Viikunoita ja lihaa

kahviherne ja lihaa

Chickpeas (muut nimet: nagut, nahat, turkis herneet tai lampaanherneet) - kasvi, joka on palkoviljelystä yksi vanhimmista viljelykasveista. Kananlihan alkuperä on Lähi-itä, nyt se on suosittu monissa muissa maissa, joissa on lämmin ja lauhkea ilmasto. Härkärehun siemenet ovat arvokasta elintarviketuotetta, joka sisältää kasviproteiinia, kuitua, erilaisia ​​vitamiineja ja mineraaliyhdisteitä, jotka ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskehoon. Pähkinä on erinomainen tuote paastolle ja erilaisille kasvissyöjille. Kahvista valmistetaan hummusta ja falafelia ja muita erilaisia ​​ruokia. Kahviherneiden keitetyt herneet täydentävät täydellisesti eri eläinten lihaa, paljon reseptejä tunnetaan, useimmiten perinteisiä, ajan mittaamia. Seuraavassa tuotteistamme kampanjassa etsitään laadukkaita kahviherkkuja, valmistaudumme kärsivällisesti (se ei ole nopea) ja nauti herkullisista, ravitsevista ja terveellisistä ruokalajeista.

Kerro, kuinka keittää suklaata ja lihaa.

Yleisiä vinkkejä keittämään kahvia

Koska ruoanlaitto on kauan prosessin useimpien reseptien toteuttamiseen, on parempi valmistaa sitä erikseen ja yhdistää se sitten erikseen keitetyn lihan kanssa.

Ennen ruoanvalmistusta tulee juottaa vähintään 3 tuntia (mieluiten 8-12) kylmässä tai kuumassa vedessä. Tämä tehdään siten, että pavut ovat hyvin turvoksissa - joten ne hitsaavat nopeammin. Jos haluat nopeuttaa prosessia, lisää 1 teelusikallinen sooda säiliöön liotetuilla kahviherneillä ennen veteen valmistamista suolalla ja huuhtele kahviherkät kiehuvalla vedellä tai kylmällä vedellä.

valmistelu

Turvotettu ja pestyt kahviherneet kaadetaan pulloon tai pannuun, ja ne kaadetaan puhtaalla kylmällä vedellä, kiehuvaksi ja heitetään puhalluslaitteeseen (tämä tehdään vähentämään ilmavaikutuksen mahdollisia vaikutuksia syömisen jälkeen). Jatka kaalinleipiä puhtaalla vedellä ja kypsennä, kunnes olet valmis alhaiseen lämpöön peittäen kannen, joskus sekoita. Tavallisesti kasvipeipiä kypsennetään vähintään 2 tuntia. Me maistelemme, jos olet valmis, voit aloittaa ruoanlaittoon kaikki astiat lihalla. Keitä pieni määrä vettä, tarvittaessa kaada. Jos kahvi on osoittautunut nestemäiseksi, se voidaan tyhjentää tai käyttää kastikkeisiin tai keittoihin, kuten haluat.

Kananlihaa lihalla

ainesosat:

  • Keitetty kasvi - 300-400 g;
  • keitetty kana tai kalkkunanliha pennellyt - noin 300-400 g;
  • puhdas liemi, jossa tämä liha keitettiin - enintään 1,5 litraa;
  • porkkanaa tai muscat-squashia - noin 150 g;
  • pippuria makea punainen tai keltainen - 1-2 kpl;
  • valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
  • tuoreet vihannekset (mukaan lukien luchok, persiljaa, basilikaa, korianteria jne.).

valmistelu

Kastele kaadetaan puhdasta liemiä ja pistä se kaalit ja liha, leikataan pieniksi paloiksi sekä kurpitsa tai porkkanoita (leikataan veitsellä, älä käytä makkaraa). Kypsennä makeaa paprikaa ja keitä vielä 8-10 minuuttia. Annamme keittoa seistä noin 10 minuuttia ja kaada osia, ripottele murskattuja yrttejä ja valkosipulia. Voit keittää keittoa kuumalla pippurilla tai curry-seoksella. Voit käyttää kermavaahtoa erikseen.

On syytä huomata, että tämän reseptin mallin mukaan on mahdollista valmistaa samanlaisia ​​keittoja muilta linnuilta ja eläimiltä. Voit myös keittoa, perunat ja parsakaali.

Pakastettu liha

ainesosat:

  • liha (parempi karitsan tai naudanliha, on mahdollista esimerkiksi luista, kylkiluista) - noin 600-800 g;
  • rasva on ylikuumentunut tai kasviöljy;
  • valmis keitetty - noin 600 g;
  • sipulit - 1-2 kpl;
  • porkkanaa - 1-2 kappaletta;
  • mausteet kuiva maa;
  • valkosipuli;
  • tuoreita yrttejä (persiljaa, korianteria, basilikaa jne.).

valmistelu

Mehdistämme lihaa päällisessä pesussa tai kattilassa. Kuumenna rasva tai öljy ja kevyesti paista hienonnetut sipulit. Vähennämme tulta, keitto kahviherneillä ja lihallaLisää porkkanoita ja lihaa, leikataan pieniksi paloiksi pieninä paloina. Me kokkaamme kaiken yhdessä sulkemalla kansi.

Sian- ja vasikanliha, nuori karitsan haudutettu noin 1 tunti. Naudanliha ja karitsa (aikuisista eläimistä) - jopa 2,5 tuntia. Tarvittaessa voit kaataa vettä veteen. Voit lisätä mausteita haluttuun lihan pehmeysasteeseen, jos haluat, 10-15 minuuttia ennen prosessin loppua, voit lisätä erilaisia ​​murskattuja vihanneksia, tomaattimehua ja suolaa. Prosessin loppupuolella panosimme kauhuun, jossa oli pihvitäyte, joka oli valmis nokkimaan, kaikki yhdessä vielä 2-5 minuuttia. Hieman viileä. Kun tarjoillaan, ripottele silputtuja yrttejä ja valkosipulia.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

7 + 1 =

Close