Rolls kananfileellä

Rolls kanssa savustettua kanaa

Perinteisesti rullat keitetty kala ja vihanneksia, mutta ei ruokaperinteeseen maailmasta ei pysy samana, on kaikki uudet ja uusia yhdistelmiä makuja. Tämä resepti rullina savustettu kana on elävä todiste siitä.

Rolls kanssa savustettua kanaa

Miten kana rullia "riisi ylöspäin"? Se ei ole yhtä vaikeaa kuin ensimmäisellä silmäyksellä, kokeile sitä.

ainesosat:

  • nori-arkki - ½ kpl;
  • sushi-riisi - 2,5-3 s. lusikat;
  • riisietikka, sokeri, suola - maku;
  • vihreät sipulit - 4 höyhenet;
  • vihreä bulgarialainen pippuri - 1 \ 4 kpl;
  • savustettu kanafilee - 100 g;
  • musta tai tavallinen seesami - 1 tl;
  • soijakastiketta - 1 tl.

valmistelu

Kiehauta riisiä lisäämällä riisinetikkaa, sokeria ja suolaa. Bulgarialaista pippuria ja sipulia kuivataan. Leikkaamme neljänneksen bulgarialaisesta pippurista ja leikimme sen ohuiksi nauhoiksi. Kanafileet myös leikataan kaistaleiksi. Sushi-matolla meille asetetaan elokuvafilmi, sille asetetaan nori sileä puoli alaspäin. Märin käsin (kädet voidaan kostuttaa vedellä tai etikka) levitä nori riisi, jättäen vapaa reuna 1 - 1,5 cm. Ripottele seesaminsiemeniä riisin (paljonko päätät pour), painamme hieman, mutta ilman fanaattisuutta. Käännä nori riisilevyä alaspäin. Top laittaa kanan paloja ja sotkee ​​ne soijakastike, pippuri ja kevätsipulia olisi säädettävä vierekkäin, kevyesti ripottele seesaminsiemeniä. Varmista, että roll roll roll elintarvikekalvolla. Leikkaa tela 8-osaisella märkäveillä. Tarjoamme wasabia ja soijakastiketta rullille. Jos halutaan, voidaan valmistaa samalla tavalla telojen kanaa ja kurkku, paprika kurkku korvaa.

Lämpimät rullat kanaa

ainesosat:

  • sushi-riisi - 400 g;
  • merilevä nori - 6 kpl;
  • kana - 300 g;
  • juusto kova - 300 g;
  • shiitake sienet - 6 kpl;
  • sokeri - 4 rkl. lusikat;
  • mirin (makea riisi viini) - 2 rkl. lusikat;
  • soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
  • suolaa - maun mukaan.

valmistelu

Teplo rullaa kanaa

Keitä riisiä sushia varten. Kanafileetä keitetään myös suolavedessä ja leikataan pieniksi paloiksi. Sienet keitetään sokerilla, soijakastikkeella, myrrillä ja suolalla. Keitetyt sienet (jos käyttävät kuivattiin siitakesieniä, sitten ne täytyy etukäteen liota vedessä 2 tunnin ajan) hienoksi leikattu ja sekoitettu kanan. Levitä riisi Nori levyt, jättäen reunat vapaa 1-1,5 cm, ja päälle kanaa ja riisiä sieniä sirotellaan raastettua juustoa. Kääritämme norit rullina ja leikkaamme rullat veitsellä, joka on kasteltu veteen. Ennen rullina tarjoamista, laita ne mikroaaltouuniin 10-15 sekuntia, jolloin juusto sulaa.

Myös lämpimiä rullia voidaan kastella tempuraan ja paistettua. Bon appetit!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

48 + = 52

Close