Riisinjauhosta valmistetut pannukakut

riisinjauho pannukakkuja

Toisin kuin vehnäpakkakastikkeet, riisinjauholla valmistetut pannukakut eivät sisällä gluteenia, mikä tarkoittaa sitä, että ne ovat käyttökelpoisempia ja helposti ruuansulatusjärjestelmän hajottamia. Tässä tapauksessa riisin pannukakut itse ovat lempeämpiä, mutta maistuvat, ne eivät ole tavanomaisen vehnän huonoja ja niitä voidaan käyttää samanlaisissa täytteissä.

Resepti pannukakkuja riisijauhoa

ainesosat:

  • riisijauho - 1 erä;
  • sokeria - 1/2 tl;
  • vesi - 1/4;
  • maito - puoli vuosisataa;
  • suolaa - 1/2 tl;
  • tärkkelys - 2 rkl. lusikka.

valmistelu

Syvällä maljalla hiomme riisinjauhoja ja tärkkelystä ja lisätään sitten suolaa ja sokeria. Vettä ja maitoa sekoitetaan ja vähitellen kaada seos kuiville ainesosille, jatkuvasti sekoittamalla taikinaa vispilällä. Anna valmiin testin olla 20 minuuttia.

Paistinpannu ja öljyllä voitelu. Kaada 1/4 kupillinen taikina kuumennetulle pinnalle ja levitä se paistinpannuun. Heti kun taikinan pinta napsahtaa - käännä pannukakku toiselle puolelle ja ruskea.

Intialaiset pannukakut riisinjauhosta vedessä

Tämä resepti on luotu niille, jotka pitävät ohuista, rapeista, palmu-crêpeista, joita voi käyttää mausteisen chutney-valmisteen tai tuoreiden vihannesten sisällä.

ainesosat:

  • vesi - 1 erä;
  • riisijauho - 1/2 rkl.
  • kumina - 1 tl;
  • suolaa - 1/3 tl;
  • asafoetida - hyppysellinen;
  • hienonnettu persilja - 3-4 rkl. lusikat;
  • raastettua inkivääriä - 2 rkl. lusikat;
  • kasviöljyä.

valmistelu

Kulhoon nukahtaa riisinjauhoja ja sekoita se suolalla, jauhetulla kumilla, asafoetidalla ja vähitellen lisäämällä vettä. Tuloksena oleva taikina murskataan silputtuihin yrtteihin ja raastettuun inkivääriin, voit lisäksi lisätä hieman hienonnettua chiliä.

Paistinpannu lämmitetään ja voiteluöljyllä. Kuumennetulle pinnalle paistetaan pieniä osia taikinan molemmilta puolilta rummulle.

Lenten pannukakkuja riisilihalla

Valmisteltiin pannukakkuja riisin liemessä käytettiin pitkään, mutta kun olemme saavuttaneet aikamme, tämä resepti ei ole menettänyt merkityksensä. Jos olet aina unelmoinut, että ensimmäinen pannukakku ei ole paksu, kokeile sitten reseptiä vähärasvaisia ​​pannukakkuja varten riisipyyhkeellä.

ainesosat:

  • vehnäjauho - 1 1/2 erää;
  • riisi - puoli vuosisataa;
  • kasviöljy - paistamiseen;
  • sokeri - 1 rkl. lusikka;
  • suola - maku;
  • sooda - 1/4 tl.

valmistelu

Riisi pestään ja kaadetaan litralla kylmää vettä. Keitä kruunaa kunnes valmis, ja saatu liemi kaadetaan erilliseen astiaan (sen tulisi olla noin 500 ml). Keitettyä riisiä voidaan käyttää pannukakkujen täyttöön. Nyt riisiravintola maustetaan suolalla ja sokerilla, lisäämme jauhoja ja sooda siihen. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada erittäin nestemäisen hapan kermasta taikinaa. Valmis taikina kaadetaan osiin esilämmitettyä ja öljyttyä paistinpannua ja paista molemmin puolin ohut väri.

Makea riisi pannukakut

Ruoanlaitossa vaihtoehto ei ole kovin dietichnostyu, itse asiassa tässä resepti, ainoa asia, joka muuttuu on jauhoja, jotta tämä menetelmä ruoanlaitto sopii niille, jotka eivät siedä gluteenia tai jotka kärsivät kanta- jauhoja ajaa ulos väärään aikaan.

ainesosat:

  • riisijauho - 1 erä;
  • muna - 1 kpl;
  • suola - hyppysellinen;
  • maito - 1 erä;
  • riisi pannukakkuja

  • sokeri - 1 rkl. lusikka;
  • hunajaa, voita, pähkinöitä - arkistointia varten.

valmistelu

Sekoita jauhot suolalla ja sokerilla, lisää muna kuivaan seokseen ja kaada maitoa. Pistä viilua, kunnes sujuu.
Kuumennetaan paistinpannu keskilämmöllä ja rasvaa öljyllä. Kaada osa taikinan päälle paistinpannun pinnalle ja paista se molemmin puolin kunnes kullanruskea. Palvelemme pannukakkuja kuumana, rasvaamalla voilla, kastelemalla hunajaa ja sprinklisoimalla hienonnettuilla pähkinöillä.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

21 − 20 =

Close