Paistettua riisiä

paistettua riisiä

Useimmat meistä kypsennä riisiä tavalliseen tapaan, kiehuvat riisinluumua vedessä tai höyryssä. Mutta sinun täytyi syödä perinteistä orientaalista ruokalajia paistettua riisiä? No? Sitten uskalla ja kokeilla keittiössä käyttäen reseptejä artikkelissamme.

Thaimaalaisen paistetun riisin resepti katkarapujen kanssa

ainesosat:

  • keitetty riisi - 4-5 erää;
  • katkarapu - 1 kpl;
  • jäädytetyt polka-pisteet - 3/4;
  • vihreät sipulit - 3 höyhenet;
  • valkosipuli - 3 neilikkaa;
  • muna - 1 kpl;
  • punainen chili - maku;
  • osteri kastike - 1 tou. lusikka;
  • soijakastike - 1 rkl. lusikka;
  • kala kastike - 1 rkl. lusikka;
  • lime mehu - 1 rkl. lusikka;
  • sokeri - 2 tl.
  • cayenne paprika - maun mukaan;
  • kasviöljyä.

valmistelu

Riisin valmistukseen on parempi ottaa vastapaistettuja viljoja, mutta pari päivää.

Joten ensin kaada riisi ruokalusikalla öljyä ja sekoita perusteellisesti. Pienessä kulhossa, sekoitetaan osteri, kala ja soijakastike, lisätään vähän mehua kalkkia, sokeria ja cayenne pippuria.

Paistinpesässä kaadetaan öljyä ja paista nopeasti viipaloitu valkosipuli. Heti kun valkosipuli antaa makua, lisäämme polka-pisteitä, katkarapuja ja kypsennämme 1-2 minuuttia. Ajoimme munan paistinpannuun ja sekoita kaikki nopeasti. Nyt oli riisin ja kastikkeen kääntyminen. Nukumme pannulla ja kaadetaan valmistettu kastike-seos. Tulipalon aikana on oltava riittävän vahva. Paista riisiä 1-2 minuuttia ja tarjoile, ripottele silputtuja vihreitä sipulia.

Yksinkertainen resepti paistettua riisiä soijakastikkeella ja muna

ainesosat:

  • riisi - 1 erä;
  • munat - 2 kpl;
  • kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
  • pekoni - 2 nauhat;
  • porkkana - 1 kpl;
  • mustot - 2 kpl;
  • vihreät herneet - puoli vuosisataa;
  • soijakastike - 1 rkl. lusikka.

valmistelu

Ennen kuin paistettua riisiä kypsennetään, riisi keitetään valmiiksi, tyhjennä ylimääräinen kosteus ja anna sen jäähtyä. Munat hieman vatkaa vispilä. Kasviöljyä kuumennetaan pannulla. Paista munat noin 2 minuuttia ja saatu omeletti jäähdytetään ja leikataan kaistaleiksi.

Pekonia leikataan ja paistetaan pannulla, kunnes kultainen, jonka jälkeen lisätään siihen hienonnettuja salottisipulia ja porkkanoita. Valmistakaa kaikki, kunnes vihannekset ovat pehmeät ja vuodatti riisi paistinpannuun. Paistettua riisiä vihannesten ja pekonin kanssa on valmiina 2-3 minuutissa, minkä jälkeen se voidaan täyttää vain soijakastikkeella ja tarjoillaan omenalla.

Paistettua riisiä ja äyriäisiä

ainesosat:

  • keitetty riisi - 5 tuotetta;
  • munat - 3 kpl;
  • katkarapuja - 15 kpl;
  • kalmari - 2 ruhoja;
  • rapu tikkuja - 4 kpl;
  • vihreät herneet - puoli vuosisataa;
  • vihreät sipulit;
  • seesamiöljyä - 2 tl;
  • kala kastike - maku;
  • kasviöljy;
  • suolaa, pippuria.

valmistelu

Paistinpannussa kaada kasviöljy niin, että se peittää kokonaan pohjan. Kuumalla öljyllä laitetaan katkarapuja ja paistetaan ne valmiiksi, minkä jälkeen asetamme lautaselle ja valmistamme jäljellä olevat merenelävät samalla tavalla. Kun kaikki äyriäiset on paahdettu, palauta ne pannulle, lisää herneet ja riisi ja kokki kaikki yhdessä 5 minuuttia. Munat viipyvät ja kaadetaan riisin kanssa mereneläviä, sekoitetaan nopeasti kaikki, kauden voita ja kala kastike maku, lisää suolaa ja pippuria. Me koristelemme astiaa hienonnettuilla vihreillä sipuleilla.

Paistettua riisiä kanaa

ainesosat:

  • riisi - 1 ½ s;
  • vihreät herneet - 100 g;
  • kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
  • mustot - 2 kpl;
  • valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • inkivääri (raastettu) - 1 tl;
  • vihreät sipulit - 3 höyhenet;
  • kanafileetä - 225 g;
  • munat - 4 kpl;
  • seesamiöljyä - 2 tl;
  • chili kastike - maku;
  • kala kastike - maku.

valmistelu

paistettua riisiä kanaa

Riisi pestään ja keitetään, kunnes keittää. Annamme valmiin kruunun jäähtyä. Myös vihreät herneet nopeasti kiehuvat. Paistinpannu kuumennetaan korkealla lämmöllä ja kaada se 1 ½ s. lusikallinen öljy ja kun se lämpenee, alkavat paistettua silputtuja salottisipulia, valkosipulia ja inkivääriä noin minuutin ajan. Kun paistetut ainesosat on asetettu kana, leikattu kaistaleiksi ja suolalla ja pippurilla.

Munat hakevat suolaa ja nopeasti paistavat, sekoittaen. Lisää riisi paistinpannuun ja keitä vielä 3 minuuttia. Sekoita kanaa ja vihanneksia riisin ja munan kanssa, kauden kala-kastikkeella ja chili maulla.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 56 = 64

Close