Naudanliha Soufflé

naudanlihaa

Liha lähes jokaisen ihmisen elämässä on merkittävä paikka. Sen on välttämättä syötettävä päivittäisen ravitsemuksen ruokavalio kunnolla kyllästämään keho hyödyllisellä hivenaineella. Mutta on olemassa ihmisiä, jotka eivät halua syödä paistettua lihaa, joka pyrkii erilaisista syistä: siirtyminen terveelliseen elämäntapaan tai mahalaukun hoitoon. Mutta edes täällä ulos! Suosittelemme, että yrität valmistaa herkullista herkullista, maukasta ja hyödyllistä soufflöitä naudasta, joka on täydellinen vauvanruokaa varten.

Resepti naudanlihan Soufflelle

ainesosat:

  • naudanliha - 100 g;
  • muna - 1 kpl;
  • maito - 0,5 erää;
  • jauhot - 1 tl;
  • voita;
  • suola - hyppysellinen;
  • porkkanaa - 1 kpl.

valmistelu

Tarjoamme helpon tavan naudanlihan keittämiseen. Liha jauhetaan kunnes homogeeninen massa sekoittimessa. Lisää sitten kanamuna, voita, kuorittuja porkkanoita, kaada maitoa, kaada jauhot ja sekoita kaikki perusteellisesti. Tämän jälkeen voimme voitele monivärisen öljyn muoto ja kaataa koko massa siihen. Keitämme lihan soufflen, asettamalla "Leivonta" -tilan 40 minuuttia. Ajanjakson jälkeen monivarkaiden naudanlihasta valmistettu kalafilee on valmis!

Naudanlihaa uunissa

ainesosat:

  • naudanfiletti - 300 g;
  • muna - 3 kpl;
  • maito - 300 ml;
  • voi - 50 g;
  • jauhot - 3 tl.
  • suola - hyppysellinen.

valmistelu

Liha pestään perusteellisesti, kuivataan, keitetään suolavedessä ja leikataan lihamyllyn läpi. Jauhtele kevyesti kuivalla paistinpannulla, lisää puolikasta voita ja jatka paista jatkuvasti sekoittaen siten, ettei se pala. Sekoita ohut reikä kaada maito ja keitä noin 5 minuuttia. Seuraavaksi yhdistetään jauheliha kastikkeella, munankeltuaiset, jäljellä oleva voin pala ja suolaa. Irrota erillään, kuten se pitäisi, vahva vaahto munanvalkuainen ja huolellisesti laittaa ne täytteenä. Laita massa sitten rasvattomaan muotoon ja paista keitetyn naudanlihan kera kuumennetussa 180 asteen uunissa 30 minuuttia.

Höyrytettyä naudanlihaa

ainesosat:

  • naudanfiletti - 250 g;
  • raejuusto - 50 g;
  • muna - 1 kpl;
  • voita - 1 rkl. lusikka;
  • valkoinen leipä - 1 kpl;
  • maitoa - 1 rkl. lusikka;
  • juusto - 20 g;
  • suolaa, pippuria - makua;
  • vihreät - haluttaessa.

valmistelu

Naudanlihavalmisteiden valmistaminen pari valkoista leipää liota etukäteen maitoon. Proteiini on varovasti erotettu keltuaisesta ja syö se suolalla. Jauheliha ja naudanlihafileet kierretään lihamyllyn läpi tai murskataan sekoittimessa. Lisää sitten liotettu ja puristettu leipä ja munankeltuainen lihamassaan. Monivärisen öljyn muoto rasvatetaan kasviöljyllä, kevyesti lusikka koko massa, ripottele juustoraastetta ja vihreitä päälle. Toisessa maljalla multivarka kaada vähän vettä ja panna siihen astia höyryttämiseen, ja tässä säiliössä meidän muoto lopullisella massalla. Me kypsennämme noin 25 minuuttia, kun esittelemme ohjelman "Steaming a couple". Kaikki, monivuotinen soufflé-liha on valmis, voit palata pöytään.

Keitetyt naudanliha-aine

ainesosat:

  • keitetty keitetty liha - 350 g;
  • muna -1 kpl;
  • maito - 0,5 erää;
  • vehnäjauho - 1 tl;
  • voita - 1 tl;
  • vihreät - koristeluun;
  • höyrytettyä naudanlihaa

  • suolaa - maun mukaan.

valmistelu

Keitettyyn naudanlihaan lisätään maitoa, munankeltuaisia ​​ja voita. Sekoita kaikki ja jauhaa homogeeniseksi massaksi sekoittimella. Tällä kertaa viiltää valkoiset suolalla, kunnes muodostuu rehevä vaahto ja yhdistä se jauhelihaan. Leivinjauhe rasvaa voilla, levitä sille tasainen proteiini-lihamassa ja leivotaan 200 asteen lämpötilassa 35 minuutin ajan. Meidän lihan souffeli on valmis! Ennen tarjoilua koristele astia hienonnettuina yrtteinä.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

7 + 3 =

Close