Herkullisesti herkullista kalaa appelsiinikastikkeessa

kala appelsiinikastikkeessa

Kalaa keittää appelsiinikastikkeessa, se osoittautuu paljon maukkaampia ja omaperäisempi kuin vain paistetaan uunissa - se on kiitos hedelmää marinadi se hankkii mausteinen hapan maku, mutta sisällä on hyvin hellä ja mehukas herkullinen. Tutustu kanssasi reseptejä tämän upean ja epätavallisen lautasen valmistamiseen. Sideruokana, peruna- ja kasvissose, tattari, riisi tai herneet ovat täydellisiä.

Merikala appelsiinikastikkeessa

ainesosat:

  • merilangan file - 600 g.

Kastike:

  • oranssi - 2 kappaletta;
  • sitruuna - 0,5 kpl;
  • maissitärkkelys - 1 tl;
  • saffron - hyppysellinen;
  • vesi 50 ml;
  • valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • oliiviöljy - paistamiseen;
  • appelsiininkuori;
  • suola - hyppysellinen;
  • persilja.

valmistelu

Tarjoamme vielä yhden vaihtoehdon, kuinka kalaa kalaa appelsiinikastikkeessa. Ota maissitärkkelys ja kasvatta se yhdessä sahrami kylmässä vedessä, niin ettei ole kokkareita. Appelsiineista ja sitruunan puristemehusta.

Kala podsalivaem, paista kunnes tehdään oliiviöljyä ja siirrä lämmin levy. Samassa paistinpannussa paistetaan hienonnettu valkosipuli ja persilja, kaada mehu. Vettä haihdutetaan kevyesti, kaadetaan tärkkelystä, joka on laimennettuna vedessä sahrami, keitetään kiehuvaksi ja sekoitetaan jatkuvasti, kunnes saadaan homogeeninen kastike. Lisää sitten hieman raastettua appelsiinikuorta ja sekoita. Tarjoamme lautasen pöytään, kastelemalla kalaa valmistetulla kastikkeella.

Resepti ruoanlaitto pollock oranssi kastike

ainesosat:

  • pollock - 500 g;
  • muna - 2 kpl;
  • jauhot - 3 rkl. lusikat;
  • perunatärkkelys - 3 rkl. lusikat;
  • suolaa, pippuria - makua;
  • seesamiöljyä.

Kastike:

  • oranssi - 1 kpl;
  • sitruuna - 0,5 kpl;
  • sokeri - 1 tl;
  • tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
  • vesi 100 ml.

valmistelu

Toteutettava tuoretta kalaa puhdistetaan mittakaavassa, sisäelinten hyvin pesty ja leikataan osiin pieniä leveys on noin 2 cm. Kulhossa, ehkä munat hyvin, lisää suola ja pippuri. Sitten pollock asetetaan munamassalle ja jätetään 5 minuuttia. Sen jälkeen kukin kappale upotetaan jauhot, sekoitetaan tärkkelyksen, ja antaa erittäin kuumassa öljyssä pannulla. Paista kalaa kaikilla puolilla kullanruskeaksi.

Seuraavaksi siirry ruoanlaitto kastike: oranssi ja sitruunan puristaminen mehu, kaada se kattilaan, lisää sokeri ja lämmöllä, kunnes täysin liuennut kiteitä. Kaada sitten varovasti vettä laimennetulla tärkkelyksellä ja sekoita, kunnes seos sakeutuu. Laitoimme pollockin valmiit palat lautaselle, kaada kastike ja tarjoamme sen pöydälle.

Punainen kala appelsiinikastikkeessa

ainesosat:

  • pihvi lohi - 2 kpl;
  • sitruuna - 1 kpl;
  • oranssi - 2 kappaletta;
  • sinappi - 1 rkl. lusikka;
  • kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
  • suolaa ja pippuria.

valmistelu

Voit tehdä lohen pihvi oranssi kastike, ota yksi kala oranssi kastike reseptioranssi ja purista mehu siitä. Lisää siihen mehua sitruunasta, vähän sinappia ja sekoitetaan homogeenisuuteen asti. Kalat pestään, kuivataan ja hierotaan suolalla ja pippurilla. Sitten siirretään lohen palat syvään kulhoon ja kaadetaan aikaisemmin valmistettu marinaatti. Jätä minuutit 10-15, niin että kala on seuraavanlainen, juotettu hedelmämehuihin.

Tällä kertaa peitetään leivinpaperi folioilla, voitele se öljyllä. Loput oranssini leikataan ohuiksi viipaleiksi ja asetetaan leivinuuniin. Kun kalaa marinoituu, siirrä se varovasti sitrushedelmien viipaleisiin, pudota se runsaalla jäljellä olevalla marinadi.

Kuumenna uuni etukäteen 180 astetta. Paista astia 15-20 minuuttia, kunnes se on täysin valmis. Valmis makea ja hapan lohi, joka tarjoillaan suosikki vihannesten kanssa ja koristele.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

76 + = 78

Close