27 maukasta ja hyödyllistä illallista “satulalaukussa”

ainesosat:

• ¼ cup öljyä;
• 3 rkl. l. seesamiöljy;
• 1 rkl. l. chili pippuri öljy;
• ½ cup soijakastiketta;
• 3 rkl. l. balsamiviinietikka;
• 3, 5 rkl. l. sokeri;
• 2 tl. karkea rakeinen suola;
• 1 rkl. l. murskattu inkivääri;
• 1 valkosipulinkynsiä;
• 1 pakkaus nuudeleista;
• 1 joukko parsaa;
• 2 punaista paprikaa, paistettua ja hienonnettua;
• 2 kourallinen vihreitä papuja;
• 1 nippu hienonnettua vihreää sipulia;
• ¼ cup paistettua seesaminsiemeniä;
• ½ cup hienonnettua korianteria.

Jos parsaa on vaikea saada, se voidaan korvata tilliin tai hienonnettuun kaaliin.

Keitä nuudelit (oikeat ja tyylikkäät asiat muuttuvat, jos noudatat paketin ohjeita). Kun taas soba keitetty, erillisessä astiassa sekoita öljyä, soijakastike, etikka, suola, sokeri, inkivääri, valkosipuli. Vesi valmiista nuudeleista tyhjenee ja jäähdytä. Liitä veden jäänteet uudelleen ja lisää parsat, paprikat, vihreät pavut, seesami, korianteri.

3. Sandwich maapähkinävoita, suolakurkkua ja perunalastuja

Se on valmistettu alkeelliseksi: öljyä on lyöty leipää, ja sirut, kurkut ja leipä pannaan päälle - voilaan!

4. Salaattipasta ja aurinkokuivattuja tomaatteja

Ja jos se on herkullisempaa tuoreiden ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa!

Yksityiskohtainen resepti

ainesosat:

• 1 kpl kuivattuja tomaatteja;
• 2 rkl. l. punaviinietikka;
• 6 rkl. l. oliiviöljy;
• 1 iso hienonnettu valkosipulin kynsi;
• 1 tl. kuivatut capers;
• 0,5 kg tahnaa;
• 0,5 kg kirsikkatomaattia, leikataan puoliksi;
• 0,5 kg mozzarellaa kuutioitua;
• ¾ cup mustia oliiveja;
• 1 rkl. raastettua parmesaania;
• 1 rkl. leikataan tammiin basilikan lehdillä;
• suola;
• pippuria.

Keitä pasta. Sillä välin sekoitetaan puolet kuivatuista tomaateista etikan, oliiviöljyn, valkosipulin, kapribien kanssa, 2 tl. suolaa, pippuria. Tyhjennä vesi tahnasta ja sekoita kastikkeella. Jäljelle jääneet kuivatut tomaatit kulkevat lihamyllyn läpi ja lisätään ne salaattiin mozzarellan, oliivien, parmesaanin, basilikan ja kirsikkatomaattien kanssa. Sekoita kaikki ja suolaa ja pippuria.

5. Sandwich, jossa on salamia ja kermajuustoa

Ihanteellinen lautasen, joka sopii sekä sisäiseen lapseen että eksoottiseen rakastajaan. Se on valmistettava sinappista jyvistä, leipää, hienonnettua salamia, rucolaa ja kermajuustoa. Yksi leipä leipä, jossa on sinappi, toinen juusto. Keskellä laita salami ja rukkola. On tarkoituksenmukaista kuljettaa tällaista voileipää paksuisessa paperipussissa.

6. Kolmiosainen salaatti pastaa

Yksityiskohtainen resepti

ainesosat:

• 0,6 kg pastaa;
• 1 potti vihreitä herneitä;
• 1 kpl purkitettuja papuja;
• 1 kasvipeura;
• 2 rkl. l. Dijon-sinappi;
• 2 rkl. l. hunaja;
• ½ cup oliiviöljyä;
• 1/3 cup punaviinietikkaa;
• hienonnettu vihreä sipuli;
• selleri;
• suola;
• pippuria.

Valmista pasta ja laaja kulho, sekoittaa ne vihreät herneet, sinappi, etikka, hunaja, voi, kevätsipuli, selleri, kahviherneet ja pavut. Sekoita astia pippurilla ja suolalla.

7. Raikas kaalasalaatti tonnikalalla

Tämä ruokalaji on ihanteellinen niille, jotka pitävät terveellisistä elintarvikkeista, mutta eivät innostuneita selleriin.

ainesosat:

• 140 g. tonnikala;
• 2 kuppia hienonnettua punaista tai valkoista kaalia;
• ¼ kuppi hienonnettua sipulia;
• 1 rkl. l. majoneesi;
• 3 rkl. l. luonnollinen jogurtti;
• suola;
• pippuria.

Leikkaa tonnikala haarukalla ja sekoita kaaliin. Lisää sipuli, majoneesi ja jogurtti. Suolaa, pippuria maistella. On parasta valmistautua salaattia kerrallaan. Muussa tapauksessa maku ei ole niin kirkas.

8. Salaatti fetajuustolla, vehnäjauhoilla ja appelsiineilla

Yksityiskohtainen resepti

Ainekset tankkaukseen:

• ½ cup oliiviöljyä;
• 1 ohuesti viipaloitu punasipuli;
• 1 hienonnettu ruohosipuli;
• ½ tlk. tuoreet timjami lehdet;
• ¼ cup omena siideri etikkaa;
• 2 rkl. l. balsamiviinietikka;
• 4 tl. sokeri;
• suola;
• pippuria.

Salaatin ainesosat:

• 1 lasia vehnäjauhoja;
• 2 keskisuuria appelsiineja;
• 100 g. Feta-juusto, kuutioitu;
• kourallinen hienonnettua persiljanlehteä;
• 1 kuppi hienonnettu selleri seos, vihreä sipuli, retiisit.

Valmistele kastike, lämmitä 2 tl. oliiviöljyä pannulla, lisää sipulia, suolaa ja pippuria. Keitä kunnes sipuli pehmenee (noin 10 minuuttia). Lisää valkosipuli ja timjami ja säilytä tulessa pari minuuttia.

Kaada seos astiaan kulhoon. Lisää siihen etikkaa, sokeria ja oliiviöljyä. Sekoitetaan sekoittimen kanssa, kunnes se on sileä. Pidä jääkaapissa.

Salaattia varten keitä vehnä. Jyvien pitäisi pehmentää. Tämä kestää noin puoli tuntia. Lisätään lämmin vehnään kastike, appelsiiniherkut, feta, persilja. Sekoita ja astia on valmis!

9. Sandwich chickpeas kanssa

Yksityiskohtainen resepti

Voileipäpohjalle tarvitset:

• 1 kpl purkitettua kahvia;
• ½ cup hienonnettua selleriä;
• ½ cup hienonnettua porkkanaa;
• ¼ kuppi hienonnettua sipulia;
• 2 rkl. l. Dijon-sinappi;
• merisuola;
• pippuria;
• mehua 1 sitruunasta;
• kourallinen kurpitsa siemeniä.

Tyhjennä vesi kahviherneistä ja kaada se haarukalla (jos haluat, voit käyttää sekoitinta). Lisää jäljellä olevat ainesosat kulhoon herneillä ja sekoita perusteellisesti. Salaatti on valmis.

Sen lisäksi, että voileipää tarvitset leipää, vihreät (maku), sose avokado. Leivän alareunassa laittaa vihreät ja päälle - salaatti. Puree avokado on lyöty yläosassa. Voileipä on hämmästyttävä - ei pahempaa kuin tonnikala voileipä.

10. Quinoa-salaatti kirsikoilla ja fetajuustolla

Yksityiskohtainen resepti

Quinoa - analoginen elokuva - vilja on eksoottista ja kallista, mutta erittäin hyödyllistä. Joka päivä et syö salaattia, mutta poikkeuksena voit kokata ja hemmotella kehoa.

Tarvittavat ainesosat:

• 2 kupillista kirsikkaa;
• karkea rakeinen suola;
• 2 kuppia quinoa;
• 3 rkl. l. hienonnetut salottisipulit;
• 3 rkl. l. punaviinietikka;
• 4 rkl. l. oliiviöljy;
• ½ cup hienonnettua persiljaa;
• 200 g. Feta, hienonnettu kuutio;
• ¼ cup mantelia.

Kun quinoa valmistetaan, poista luut kirsikoilta. Huuhtele valmistettu vilja veden alla ja anna jäähtyä, ja sitten kaada suuri kulhoon. Kirsikat hienonnettu ja lisätään joutseneksi. Täällä myös kaada salottisipuli, etikka, öljy ja lisää ½ tl. suolaa. Ennen aterioita, lisää persilja, feta ja mantelit sekä suolaa pippurilla maulla.

11. Sandwich Caesar kalkkunalla

Yksityiskohtainen resepti

Niin yksinkertainen ja niin herkullinen. Take:

• 1 rkl. l. raastettua parmesaania;
• 2 rkl. l. kevyt majoneesi;
• 2 tl. sitruunamehu;
• 1 tl. Worcester-kastike;
• 2 - 3 lehtisalaattia;
• 100 g. savustettu kalkkuna;
• leipää;
• suola;
• pippuria.

Parmesaania, majoneesia, sitruunamehua, Worcester-kastiketta sekoitetaan yhteen astiaan. Lisätään suolaa ja pippuria. Seos on päällystetty molemmille leipäpaloille. Salaatti asetetaan päälle, jota seuraa kalkkuna. Jokainen pitää tätä illallista.

12. Salaatti pasta, vuohenjuustoa ja rucolaa

Yksityiskohtainen resepti

Tarvittavat ainesosat:

• 0,5 kg pastaa;
• 1 kpl purkitettuja papuja;
• ¾ kupillista tuoreita vuohenjuustoja;
• 3 rkl. l. oliiviöljy;
• 2 rkl. l. punaviinietikka;
• 2 tl. Dijon-sinappi;
• nurja arugula;
• ½ hienonnettua punasipulia.

Keitä pasta, tyhjennä ja huuhtele juoksevan veden alla. Kaada ne isoin kulhoon ja sekoita papuja ja juustoa. Kastikkeella voitele voita etikalla ja sinappiin. Koko kausi suolalla ja pippurilla. Tuloksena oleva seos levitetään leivälle, ja kollegat varmasti kadehtivat sinua.

13. Perunat ja parsakaali miso-tahnalla

Yksityiskohtainen resepti

Miso-tahna yhdistetään menestyksekkäästi erilaisten nuudelmien ja vihannesten kanssa. Yksi herkimmistä yhdistelmistä on perunoita ja parsakaalia.

Pasta-ainesosat:

• 1 kupillinen riisiä;
• 2 - 3 perunaa;
• 1 parsakaalia;
• 1 - 2 rkl. l. oliiviöljy;
• karkea suola;
• maapähkinä;
• 1 tl. musta seesami;
• 1 tl. valkoinen seesami.
• 1 rkl. l. murskattu inkivääri;
• 1 pieni hienonnettu valkosipuli;
• 2 rkl. l. misotahnan;
• 1 rkl. l. hunaja;
• ¼ cup riisiviiniä;
• 2 rkl. l. oliiviöljyä.

Kypsennä riisiä, parsakaalia ja perunoita. Leikkaa juurikasku kuutioiksi, leikkaa kukintoja parsakaalista (jos varret ovat pehmeitä, niitä voidaan käyttää). Rasvaa leivinpaperi oliiviöljyllä ja aseta siihen ohut kerros perunaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä uunissa 20 minuuttia ja lisää sitten parsakaali. Pari kertaa sekoita kaikki, ja kun parsakaali alkaa ruskea, päästä uunista. Paista seesami ja jäähdytä se.

Vihannekset sekoitetaan seesaminsiemeniin. Viimeinen kosketus on kaataa kastikkeelle. Viimeistelemiseksi sinun on sekoitettava kaikki tarvittavat ainesosat tehosekoittimessa. Ja se on valmis.

14. Roll pekonia, salaattia, tomaattia ja avokadoa

Se on melkein shaurma, vain paljon hyödyllisempi ja miellyttävämpi. Etenkin jos lisäät siihen avokadot. Valmistele tämä rulla 5 minuutissa: paista pekoni, kaada loput ainesosat ja kääri kaikki pita-leipää.

15. Salaatti paprikoilla ja juustolla

Täydellinen proteiinilounas.

Täyteaineena sekoitetaan sitruunamehu ja oliiviöljy suhteessa 1: 2, lisää suolaa ja pippuria. Kulhoon, kaada vuohenjuustoa ja kaada pavut. Kaada päälle pukeutuminen. Halutessasi voit lisätä makupaloja, tilliä tai persiljaa.

16. Kaali-salaatti, linssit ja aprikoosin hillot.

Yksityiskohtainen resepti

ainesosat:

• 1 kiinalainen kaali;
• ¼ kuppi oliiviöljyä;
• ¼ cup aprikoosin hilloa;
• 1,5 rkl. l. omenaviinietikka;
• 1,5 rkl. l. tuoretta sitruunamehua;
• 0,5 rkl. l. merisuola;
• pippuria;
• 1 lasi linssejä;
• 1 lasillinen silputtua punaista kaalia.

Pekingin kaalia kyynelistä suuriin kulhoon ja sekoitetaan punaiseen kaaliin. Mausta seos oliiviöljyä, hilloa, omenaviinietikkaa, sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Linssi kokki, jäähtyä vähän, kaada kaali kaali. Halutessasi voit lisätä kastiketta ja mausteita.

17. Sandwich, juusto ja omena

Leipää levittää ohut kerros sinappi, päällimmäisellä juustolla, keskellä - omenoita. Ne, jotka eivät kuvittele elämää ilman lihaa, voivat lisätä viipale kinkkua tai pekonia.

18. Salaattia, kahviherneitä, kirsikkatomaatteja ja fetajuustoa

ainesosat:

• ¼ cup säilykkeitä papuja;
• ½ kuppi viipaloitu tomaatti neljäsosina;
• ¼ kuppi hienonnettu feta;
• 1 rkl. l. sitruunamehu;
• 2 tl. oliiviöljy;
• 1 tl. kuivattu oregano;
• suola;
• pippuria.

Kahviherneet pestään ja kuivataan, sekoitetaan tomaattien, juuston ja muiden ainesosien kanssa.

19. Croissant kinkulla ja juustolla

Croissantin tavallisesta ostoksesta voit tehdä kulinaarisia mestariteoksia. Sen lisäksi tarvitset:

• 2 tl. Dijon-sinappi;
• 2 viipaletta kinkkua;
• 2 viipaletta juustoa;
• useita ohuita viipaleita päärynöitä;
• vesikrassi.

Leikkaa pulla puoliksi ja rasvaa sinappiin. Seuraava - salaattia, kerros kinkkua, juustoa, päärynöitä. Peitä yläosa croissantin toisella puoliskolla. Ennen ruokailua voileipä voidaan lämmittää hieman.

20. Quinoa kaalin kanssa

Yksityiskohtainen resepti

ainesosat:

• 1 lasillinen quinoa;
• 1 kiinalainen kaali;
• 1 sitruuna;
• vihreät sipulit;
• 1 rkl. l. oliiviöljy;
• 3 rkl. l. paistettuja setripähkinöitä;
• ¼ cup Feta-juustoa;
• suola;
• pippuria.

Lisää kiehuvaan veteen quinoa ja keitä 10 minuuttia. Lisää hienonnettu kaali ja keitä vielä 5 minuuttia. Sammuta lämpö ja anna puuron imeytyä vielä 5-10 minuuttia. Samaan aikaan, erillisessä säiliössä, sekoitetaan mehua puolet sitruunan kanssa sekoitus, hienonnettu sipuli, pähkinät ja juusto. Täällä kaada puuro kaaliin, sekoita ja voit laittaa sen sudokiin.

21. Sandwich valkoisella papuilla ja avokado-musteella

Moussen valmistamiseksi merkkijono-papuista vaaditaan:

• 1 kpl purkitettuja papuja;
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• mehua puolet sitruuna.

Kaikki osat sekoitetaan yhteen kulhoon ja murskataan (se on tietenkin parasta tehtaalla sekoittamalla). Tuloksena oleva seos levitettiin yhteen leivän päälle, punasipulia, kurkkua, avokadoa ja rucolaa. Maistaa, lisää suolaa pippurilla ja peitä toinen leipäleipä.

22. Salaatti, fetajuusto, juurikkaat, kaali ja helmi-ohra

Yksityiskohtainen resepti

ainesosat:

• ¼ kuppi oliiviöljyä;
• 2 rkl. l. valkoviinietikka;
• 2 rkl. l. sokeri;
• ½ tlk. hienonnettu oranssi kuori;
• 1 kiinalainen kaali;
• ¼ kuppi hienonnettua salottisipulia;
• 3 keskipitkäjuustoa;
• 1 kupillinen helmi-ohraa;
• ½ pakkausta fetaa;
• 2 tl. riisietikkaa.

Yhdessä maljassa sekoitetaan öljy, etikka, sokeri, sekoitus. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kaalia ja sipulia, sekoita. Kuumenna uuni ja paista kirpeät piireissä. Kun punajuuret ovat jäähtyneet, keitä helmi-ohra. Valmis puuroa sekoitetaan punajuurikkaan, fetan, kaalin kanssa. Lisää pari lusikkaa oliiviöljyä ja mausta mausta.

23. Ban Bagnat (ranskalaista voileipää ja tonnikalaattia)

Yksityiskohtainen resepti

Tätä ruokalajia pidetään hyvin hienostuneina. Voit kokata sen alle 15 minuutissa.

Tarvittavat ainesosat:

• ½ ranskalaista baguette;
• 1 pieni hienonnettu valkosipulin kynsi;
• basilika;
• 1 tonnikala;
• useita oliiveja;
• vihreät sipulit;
• persilja;
• hienonnettu pippuri;
• ¼ kanaa vihreitä herneitä;
• 3 rkl. l. sitruunamehu;
• 6 rkl. l. oliiviöljyä.

Baguette leikkaa puoliksi ja pohjasta, poista muru tehdä ura. Kaada leipää öljyllä ja kevyesti hiero valkosipulilla. Laita basilikan lehdet uraan. Yhdistä erillinen kulho tonnikalaa, murskattuja oliiveja, pippuria, sipulia, persiljaa ja herneitä. Kaada salaatti sitruunamehun ja oliiviöljyn seoksella. Lisää mausteet. Laita paksu massa massaan uunissa ja peitä leivän toinen osa.

24. Vehnä sieniä ja paistettua tofu-juustoa

Haluttaessa vehnän jyvät voidaan korvata mihinkään rouheisiin. Jotta lautasen voi tehdä, karkeita on kypsennettävä, sienet leikataan ja paistetaan ja paistetaan tofua. Kaikki ainesosat sekoitetaan, maustetaan soijakastikkeella, oliiviöljyllä, yrtteillä, suolalla ja pippurilla.

25. Kana-voileipä

Pussukan alemmassa puoliskossa laita hienoksi leikattua paistettua broilerin rinta-, nauha- ja mozzarellaa. Voitele voileipä pestokastikkeella - seos oliiviöljyä, kuivattua basilikaa, mozzarellaa. Tarvittaessa lisätään sandwichiin tomaatteja tai paprikaa.

26. Pasta-salaatti parsakaalilla ja maapähkinöillä

Yksityiskohtainen resepti

Maapähkinät ja maapähkinävoi tekevät tästä lautasesta erityisen ja erittäin maukkaita. Sen lisäksi tarvitset:

• 0,5 kg tahnaa;
• 2 parsakaalin päätä;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• ½ tlk. kuivattu pippuri;
• ¼ cup riisiviiniä;
• 3 rkl. l. soijakastike;
• 2 rkl. l. maapähkinävoi;
• 1 nippu hienonnettua vihreää sipulia;
• ½ cup suuria hienonnettuja paahdettuja maapähkinöitä.

Pasta keittää ja viileä. Parikkelikukka on erotettu jalasta. Leikkaa jalat. Vihanneksia, jotka päästetään pippurilla ja paista kunnes kullanruskea. Sekoita soijakastike, maapähkinävoi, etikka erillisessä kulhossa. Liitä pasta sipulia, parsakaalia ja maapähkinöitä. Kaada kastike ja sekoita. Jäähdytys on parhaimmillaan.

27. Kanan salaatti manteleilla ja kuivattuja aprikooseja

Yksityiskohtainen resepti

Lautasantenni on kaunis. Ja mistä maistuu ...

ainesosat:

• 1 kanafileetä;
• karkea rakeinen suola;
• pippuria;
• 1/3 kuppi luonnollista jogurttia;
• 1 tl. Dijon-sinappi;
• 1 rkl. l. hienonnettu vihreä sipuli;
• 2 rkl. l. kuivatut aprikoosit;
• 1/5 cup hienonnettua paahdettuja manteleita.

Säilytä kokki kana, viileä ja leikattu kuutiot. Yhdistä erillinen kulhoon sinappi, sipuli, jogurtti mantelit ja kuivatut aprikoosit. Lisää kana. Tämä lautasen voi syödä puhtaassa muodossa tai levittää voileivälle.

Perustuu: Buzzfeed