Turecko s jablky, pečené v troubě

Turecko s jablky pečenými v troubě

Maso morky je považováno za dietní, něžné a velmi chutné. Jak vařit Turecko v troubě s jablky, přečtěte si níže.

Turecko se švestkami a jablky v peci

Složení:

  • celá krůta - 1 kus;
  • rafinovaný rostlinný olej - 55 ml;
  • jablka - 1 kg;
  • švestky bez jader - 200 g;
  • koření;
  • sůl.

Příprava

Trup důkladně umyt, sušen. Připravujeme marinádu: smíchejte rostlinný olej s kořením a solí. Třejeme je ptákům. Pošleme kostru do pouzdra pro pečení a čistíme ji v noci za studena. Pak si vezmeme jablka a nakrájíme je na velké plátky. Přidejte prané slivky a promíchejte. Výsledná plnění naplní ptáka a vyšívá díru. Vraťte ptáka do rukávu znovu. U 180 stupňů pečte po dobu 2,5 hodiny. Poté je film nakrájený a dáme celému krůtku pečenému v jamce s jablky.

Turecké stehno s jablky, pečené v troubě

Složení:

  • krocanová stopka - 2 ks;
  • cibule velké červené - 1 ks;
  • Dijonská hořčice - 150 g;
  • granulovaný cukr - 1 čajová lžička;
  • olivový olej - 55 ml;
  • jablka sladké a kyselé - 500 g;
  • sůl;
  • pepř.

Příprava

Pece se zahřívá až na 180 stupňů. V misce položte polovinu hořčice, nalijte do oleje a dobře promíchejte. V nohách z obou protilehlých stran děláme řezy až do kosti. Solim, pepřte a troubte zbývající hořčici. Dvě velké listy fóliového tuku s olivovým olejem, vložte hole a pevně zabalte. Pošleme je do trouby po dobu jedné hodiny. Pak vytáhneme, rozvineme a kontrolujeme připravenost - v nejtvrdším místě děláme hluboký řez. Pokud je přiřazena čirá šťáva, je maso připraveno. V opačném případě by měla být znovu umístěna do trouby po dobu dalších 20 minut. Vystřihněte jablka a vyčistěte jádro. Řijeme je do plátků. Ve fritovací pánvi ohříváme olej, smažeme cibuli po dobu 5 minut a mícháme občas. Přidejte jablka, cukr a špetku soli s pepřem. Míchání připravujeme 10 minut. Pokud není dostatek kapaliny, můžete nalít asi 30 ml vody. Potom vyndejte pánev z ohně a přidejte směs hořčice a olivového oleje. Odstraníme připravené kousky z trouby a necháme je ležet ve fólii po dobu 10 minut. Potom vyjmeme fólii a hřbety se přidají ke stolu s jablky.

Plněné jablka krůtí pečené v troubě

Složení:

  • velká maso morčat - 1 kus;
  • jablka - 2 kusy;
  • oranžová - 1 ks;
  • listy rozmarýnu;
  • česnek - 4-5 denticles;
  • rostlinný olej;
  • olej - 30 g;
  • hořčice.

Příprava

Odstraňte vykuchanou kostru a nechte ji vyschnout. Z vnějšku a zevnitř třejeme paprikou, solí a pepřem. Proveďte malé řezy a vložte do nich stroužky česneku. Mazat kostrou s rostlinným olejem smíchaným s hořčicí. Díky tomu se pták stane voňavým a šťavnatým. Dáváme jí promarinate nejméně 6 hodin v chladu. Pak vložíme listy rozmarýnu a ovoce, nakrájíme na plátky. Plněný pták, zabalený do fólie, a položil prsa na plech. U 200 stupňů pečte asi hodinu a pak snížíte teplotu na 170 a vaříme ptáky dalších 4 hodin. Přibližně půl hodiny před koncem procesu je fólie odstraněna a zapečená krůta až do červené.

Turecko s jablky a pomeranči v troubě

Příprava

  • krůta morčat - 1 kus;
  • jablka - 500 g;
  • pomeranče - 600 g;
  • citron - polovina;
  • sůl - 25 g;
  • černý pepř - špetka;
  • česnek - 3-4 hřebíček;
  • hops-suneli - 0,5 lžíce.
  • kurkuma - špetka;
  • Turecko s jablky a pomeranči v troubě

  • rostlinný olej - 50 ml.

Příprava

Koření se mísí s rostlinným olejem, přidá se drcený česnek, sůl, šťáva z 1 pomeranče a půl citronu. Je dobré ho všechno rozmíchat. Třela mrtvého masa s připravenou marinádou. My se čistíme v chladu po dobu 12 hodin.

Zatímco je pták marinován, připravujeme náplň: čistíme pomeranče z kůry a rozdělíme na segmenty. Oloupeme jablka z kůže a semen a nakrájíme je. Sjednocujeme a mícháme vše, dostáváme plnou hmotu břicha. Pokud se něco nestane, dejte ho na plech kolem ptáka. Vaříme při 200 stupních po dobu asi 120 minut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

27 + = 36

Close