Kompot z pomerančů

kompot pomerančů

Pomeranče (jakéhokoli druhu) jsou velmi užitečné citrusové plody. V těchto nádherné světlé ovoce obsahuje vitamíny a další biologicky aktivní látky, které mohou být efektivně využity v potravinách, a to nejen kvůli příjemné chuti a zápachu, ale také jako obscheprofilakticheskogo prostředky pro zlepšení metabolismu, pracovní kardiovaskulární a vylučovací systém, od hypovitaminóza , onemocnění jater. Obsažené v pomeranče pektin a pomocí vlákna zlepšují trávení, zvyšuje pohyblivost a inhibují hnití v gastrointestinálním traktu.

Jsme zvyklí jíst pomeranče zvlášť, třídíme je na plátky ručně nebo jako součást ovocných salátů ve stylu fúze. No, nebo (pomocí odšťavovače) vařit čerstvé šťávy z nich. Může být opilý, zředěn vodou nebo používán k výrobě různých zajímavých koktejlů a složitých omáček.

A z pomerančů můžete připravit lahodný kompot. Tato myšlenka je obzvláště dobré, pokud pomeranče byly zakoupeny hodně, a tam přichází kritický okamžik, po kterém oni mohou začít slábnout a zhoršovat. Mimochodem, mírně zvlněné pomeranče jsou obvykle prodávány levněji, takže nějaký pomerančový kompot je také ziskové.

Řekněte vám, jak vyrobit kompoty z pomerančů.

Obecná zásada správné přípravy užitečných kompotů z jakéhokoli ovoce může být vyjádřena takto: udržet maximální užitečné látky. Přinejmenším by se mělo hledat. Proto je lepší nevarovat vůně, ale vroucí vodu a trvat na tom. Nebo vařit absolutně ne dlouho dlouho vitamín C a některé další budou zničeny.

Užitečný kompot z jablek, pomerančových peelingů a pomerančů

Složení:

  • pomeranče - asi 500 g;
  • jablka - asi 500 g;
  • voda - asi 2 litry;
  • cukr - volitelně, podle chuti.

Příprava

Umyjte jablka. Pomazáme pomeranči s vroucí vodou a důkladně opláchneme. Každou pomerančovu nakrájejte na polovinu a vytlačte čerstvou šťávu (spojte ji do samostatného kontejneru). Zbývající polovina neměl vyhazovat kůru, vyčistit vnitřek, odstraňte semínka a nakrájíme na kůži středních kusů. Nalijte hrnce s vodou a vařte po dobu 3-8 minut. Můžete přidat a rozpustit cukr.

Zatímco krusty jsou vařené, nakrájejte jablka na tenké plátky a umístěte je do jiného kastrolu. Použijte síto a nasypte vývar z oranžové kůry do hrnce s plátky jablek. Přiveďte k varu a vařte nejdéle 3 minuty. Mírně ochlaďte (alespoň na teplotu asi 70 ° C) a přidejte pomerančový džus. V takto připraveném kompotu se ukládá maximální množství užitečných látek. Použití kůry dává chuti příjemnou hořkost, navíc užitečné látky obsažené v nich se také stávají odvar.

Recept na kompot z citronů a pomerančů

Složení:

  • pomeranče - 3 kusy;
  • citrony - 2 kusy;
  • voda - 1,5-2 litrů
  • cukr - 5-8 polévkových lžiček. lžíce.

Příprava

Stříkáme citrony a pomeranče vroucí vodou a důkladně opláchněte studenou vodou. Střiháme je v kruzích nebo půlkruzích na přírodních lobulích, z nichž se skládají ovoce. Odeberte kosti a vložte je do hrnce. Vyplňme cukr a jemně si zapamatujeme, otočte ho a pamatujte si trochu víc, aniž byste porušili celistvost plátků. Počkejte, dokud voda neřeší během této doby citrusové plátky kompot citronu a pomerančenechte džus. Nalijte hrnce s plátky vody a mírně promíchejte, až se cukr zcela rozpustí. Zakryjte víko a trvejte na něm, až se úplně ochladí. Před podáním můžete napnout. Stejným způsobem můžete připravit oranžový kompot ve velkém termosku - je dokonce lépe infuzován. Před nalitím vody je lepší trochu vychladnout (až 80 ° C). Trváte na kompotě maximálně 4 hodiny, jinak to bude velmi hořké.

Kompot z pomerančů v multivarkách

Pokládání plátky do pracovní nádoby, vlije se cukr, rozdrtí a naplnit horkou vodou (nikoliv vařící), zavřít víčko a nastavit režim topení, při teplotě asi 60 ° C na dobu infuze od 2 do 4 hodin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 5 =

Close