Jahody s cukrem na zimu bez vaření – nejlepší recepty na vaření surového džemu a bobulí

Jahody s cukrem na zimu bez vaření - nejlepší recepty na vaření surového džemu a bobulí

Nejlepším způsobem, jak zachovat příznivé vlastnosti bobulí je uzavřít jahody s cukrem na zimu bez vaření. Jedná se o lahodnou léčbu a užitečné uchování s působivou sadou vitamínů. Surové polotovary můžete vyrábět několika způsoby a s nimi se vypořádat s nesprávným kuchařem.

Jak připravit jahody s cukrem na zimu?

Jahody v cukru, kus bez tepelného ošetření, zachovávají maximální počet cenných prvků. Z toho v zimě udělejte horký nápoj, přidejte do pečiva nebo jíst jen kousek chleba nebo palačinky.

  1. Jahody s cukrem, nevařené na zimu, jsou připraveny několika způsoby. Může být posouván skrz mlýn na maso, propíchnutý mixérem, otřen sítem a smíchán s cukrem.
  2. Celé bobule nebo nakrájené na kousky se nalévají přímo do nádoby s vrstvami. Během skladování uvolňuje džus.
  3. Je důležité, aby byl takový kus zaplněn, dokud se cukr nezačne tát. Zachování bude trvat déle.
  4. Uchovávejte syrové jahody v chladničce po dobu delší než jeden rok.
  5. Jahody zmrazí s cukrem na zimu až po úplném vyschnutí, můžete použít papírové ručníky. V zimě se z něj vyrábí kompoty, naplněné pečivem nebo vareniki a různé dezerty jsou zdobeny celými bobulemi.

Strouhaná jahoda s cukrem na zimu

Strouhaná jahoda s cukrem na zimu

Jahody strouhané cukrem nejsou rychle připraveny, někdy dokonce nudné. Výsledkem je lahodný pokrm s homogenní konzistencí bez jam a vynikající přirozenou chutí. Surovina může být použita jako přírodní nátěr na zmrzlinu, palačinky nebo pečivo.

Složení:

  • Jahoda - 1 kg;
  • cukr - 1,2 kg.

Příprava

  1. Jahody se umyjí, čistí, odstraňují ocasy.
  2. Otřete sítem.
  3. Nalijte cukr, přeneste do sterilizovaných plechovek, utěsněte těsnění.
  4. Jahody se skladují s cukrem na zimu, která není vařená v lednici.

Jahoda s cukrem v mixéru na zimu

Jahoda s cukrem v mixéru na zimu

Jednoduché a rychle připravené jahody s cukrem v mixéru. Z malých jám se tato metoda nezbaví, ale výsledek bude výborný. Množství cukru lze snížit pouze v případě, že se rozhodne, že obrobek bude uložen v mrazáku. A pokud potřebujete udržet čerstvé plody, cukr bude působit jako přírodní konzervační látka a nedovolí, aby obrobek fermentoval na chladném místě.

Složení:

  • Jahoda - 1 kg;
  • cukr - 1,5 kg.

Příprava

  1. Jahody jsou omyty, vyčištěny z ocasů, nalijte do misky.
  2. Dělejte ponořený mixér.
  3. Naplňte cukr, promíchejte a okamžitě rozdělte do sterilní nádoby.
  4. Uzavřete těsnění, uskladněte v chladničce.

Jahoda ve vlastní šťávě s cukrem

Jahoda ve vlastní šťávě s cukrem

Surové jahody s cukrem na zimu se připravují hned po vyskladnění bobulí. Můžete ho pokrýt celou nebo nakrájet na plátky nebo na polovinu. Jahodový džus bude v procesu skladování povolen, ale chuť zůstane čerstvá a přirozená. Konzervace bude ideálním doplňkem pro domácí koláče a dobrou náplní knedlíků. Obrobek zůstává čerstvý během chladného období roku.

Složení:

  • Jahoda - 1 kg;
  • cukr - 1,5 kg.

Příprava

  1. Jahody se čistí z ocasů a nečistot.
  2. Umístěte bobule ve sklenicích a nasypte vrstvy cukrem.
  3. Konečná silná vrstva by měla být cukr.
  4. Těsnění uzavřete a uchovávejte v chladničce.

Jahoda s cukrem přes mlýn na maso

Jahoda s cukrem přes mlýn na maso

Smažené jahody s cukrem je něco mezi pytlíkem a šlehaným bobulem. Sýček může být také zmrzlý, ale nalévá se do nádoby s vrstvami sladidla, přirozenou chutí jahod zůstane. Přidání složení citronu nebo pomeranče může výrazně změnit konečnou chuť sýtosti a zvýšit cenné vlastnosti lahůdek. Nepokourujte kůži, abyste se vyhnuli hořké chuti. Složku uchovávejte v chladničce po dobu jednoho roku.

Složení:

  • Jahoda - 1 kg;
  • citron - 1 kus;
  • cukr - 1,5 kg.

Příprava

  1. Jahody se umyjí, vyčistí se od stopky.
  2. Lemonová kůra a bílá kůra, používejte pouze maso, rozkrojené.
  3. Projděte si bobule mletého masa s plátky citronu.
  4. Ve sterilizovaných nádobách položte vrstvy cukru a bramborové kaše, dokončete silnou vrstvou sladidla.
  5. Pečlivě utěsněte korku, uložte do chladničky na spodním roštu.

Jahodové plátky s cukrem na zimu

Jahodové plátky s cukrem na zimu

Chutné a šťavnaté jahody plátky s cukrem na zimu budou nepostradatelnou přísadou při přípravě domácích koláčů. Je úspěšně používán jako náplň pro všechny druhy koláčů, vareniki nebo doplňků dezertů se sladkými plátky a sirupem, který se tvoří během skladování. Jahody jsou uloženy po dobu jednoho roku na spodní části chladničky.

Složení:

  • velké jahody - 2 kg;
  • cukr - 2,5 kg.

Příprava

  1. Umyjte jahody, odstraňte ocasy a osušte je papírovými utěrky.
  2. Nakrájejte na poloviny, velké plody na čtvrti.
  3. Umístěte do sterilizovaných nádob, naléváme cukr, poslední silnou vrstvou by měla být cukr.
  4. Cork, uložte na spodní polici chladničky.

Lesní jahodová šťáva s cukrem - recept

Lesní jahodová šťáva s cukrem - recept

Jahodová jahoda s třtinovým cukrem na zimu je trochu obtížnější než domácí jahody. Vzhledem k tomu, že toto bobule je hustší, ne tak šťavnaté a někdy velmi mělké, budete muset věnovat více času na sklizeň. Předtím, než se recykluje přes síto, je lepší rozdrtit tolter, přidat trochu cukru a počkat na bobule nechat džus.

Složení:

  • Lesní jahoda - 2 kg;
  • cukr - 2,5 kg.

Příprava

  1. Jahody jsou omyty, ocasy odstraněny, pokryty 500 gramy cukru a trochu rozdrcené.
  2. Nechte 3 hodiny.
  3. Otřete sítem, zakryjte zbývajícím cukrem.
  4. Přesuňte brambory se sladkou šťávou na sterilní nádoby, utáhněte je pevně, uchovávejte v chladničce nejvýše šest měsíců.

Jak zmrazit jahody s cukrem na zimu?

Jak zmrazit jahody s cukrem na zimu

Velmi dobře uložené jahody očistěte cukrem zmrazeným. Takový předlisek by měl být nanesen na silikonové formy a po úplném zmrazení vložen do uzavřeného vaku. Takový prázdný prostor zabírá malý prostor v mrazáku, můžete ho používat při vaření všech druhů pečiva, domácího zmrzliny nebo jiných dezertů.

Složení:

  • Jahoda - 2 kg;
  • cukr - 1 kg.

Příprava

  1. Bobky se omyjí, odstraňují stopky.
  2. Protřepeme mixér a naplňte ho cukrem.
  3. Rozmístěte bramborovou kaši na formy, úplně zmrazte.
  4. Převeďte do uzavřeného kontejneru, neuchovávejte víc než šest měsíců.

Jahody v cukru po celou zimu

Jahody v cukru po celou zimu

Zmrazené jahody s cukrem na zimu jsou pohodlným a rychlým způsobem, jak zachovat celé plody. V zimě mohou takové jahody zdobit zákusky, plnit pečení a dokonce i kompot z něho mohou být vařené. Vzhledem k tomu, že jahody zmrazené s cukrem na zimu bez vaření jsou sklizeny, všechny cenné vlastnosti jsou zachovány co nejvíce. Množství sladidla může být výrazně sníženo, což snižuje obsah kalorií v polotovaru.

Složení:

  • Jahoda celá - 2 kg;
  • cukr - 500-700 g.

Příprava

  1. Jahody je třeba umýt, vyčistit, vysušit, aby nezůstaly žádné mokré kapky.
  2. Zmrazte bobule po dobu 1 hodiny.
  3. Mícháme jahody s cukrem, protřepeme, aby krystaly byly rovnoměrně rozloženy, ale nepoškozené bobule.
  4. Plně zmrazte jahody, vložte do uzavřeného kontejneru, neuchovávejte víc než šest měsíců.

Zimolez s jahodami a cukrem

Zimolez s jahodami a cukrem

Veřejné zakázky, které lze s jistotou nazvat "vitaminovou bombou" - zimolez a jahody mleté ​​s cukrem. Pokud nezohledňujete cenné vlastnosti této konzumace, můžete si vychutnat nesrovnatelnou, lehce chutnou chuť lahůdky doplněnou všemi druhy domácí dezerty. Bobule mohou být sklizeny nalitím sladidla a uloženy v chladničce, ale je užitečnější a bezpečnější zmrazit užitečné pyré.

Složení:

  • Jahoda - 1,5 kg;
  • zimolez - 600 g;
  • cukr - 1,7 kg.

Příprava

  1. Jahody a zimolez se umyjí, čistí se z nečistot a ocasů.
  2. Nalijte cukr, propíchněte mixér.
  3. Rozdělte na formy, zmrazte.
  4. Po úplném mrazu vložte zmrzlinu do uzavřeného kontejneru a uložte jej na šest měsíců.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + = 14

Close