Šaltai virta vištienos krūtinė

Šaltai virta vištienos krūtinė

Už intriguojančio pavadinimo "šalta virta kiauliena" yra visiškai pažįstama kepta vištienos filė, kuri kiekvienas iš mūsų be problemų ir gali greitai virti savo krosnyje. Paruošta namų kumpio filė yra puiki ir sveika alternatyva maisto produktui, puikiai tinka daržovėms ir grūdams, tampa visuotine papildoma diena ar vakarienė.

Virtos vištienos krūtinėlės receptas

Ingredientai:

  • vištienos filė - 2 kg;
  • česnako skiltelės - 5 vnt.
  • grūdų garstyčios - 15 g;
  • šviežias rozmarinas ir šalavijas;
  • pusės citrinos sultys;
  • didelis svogūnas;
  • alyvuogių aliejus - 35 ml.

Paruošimas

Patartina naktį, bet jūs taip pat galite už poros valandų iki paruošimo, patrinkite vištienos filė turtinga druskos ir šviežiai maltų pipirų. Pusvalandyje prieš kepinimą mes ištraukiame mėsą iš šaldytuvo, o tuo tarpu mes įsipareigojame mėsos pasta iš šviežių rozmarinų ir šalavijų lapų, citrinų sulčių ir česnako skiltelės. Gautas pastas tolygiai padengia filė iš visų pusių, o po to įpakuokite ją folijos lakštu.

Filė kepti įkaitintoje orkaitėje iki 220 laipsnių 17 minučių, ir tada kitą pusę ne 80 laipsnių valandą, tačiau jei pasirinksite parengti virinto kiaulienos vištienos krūtinėlė multivarka, tada įgalinti "cookies" 45 minučių arba pagal konkretaus įrenginio pajėgumus.

Virtos vištienos krūtinės folijoje

Ingredientai:

  • vištienos filė - 1,2 kg;
  • džiovinti svogūnai ir česnakai - 3 gramai;
  • gruntinis kmynams - 3 g;
  • džiovinti čili - 3 g;
  • džiovintos paprikos - 5 g;
  • oregano-2 g;
  • augalinis aliejus - 25 ml.

Paruošimas

Prieš ruošiant virtą kiaulienos vištienos krūtinėlę, paimkite sausą prieskonių mišinį, skirtą trina mėsą. Pakanka ruošinio prisijungti kartu džiovintų svogūnų, česnakai, paprikos, paprikos ir raudonėlio, tada supilkite naftos prieskonius suformuoti pasta. Gautas celiuliozės ir turi būti taikomas kiek įmanoma tolygiai ant vištienos krūties paviršiaus, iš anksto išvalyti pastaroji iš filmų ir laidininkų ir gausiai trinamas druskos. Prieš kepimo palikti vištą už porą valandų šaldytuve kuo tolygiau marinuoti ir tada wrap filė folijoje ir išsiųskite įkaitintoje 210 laipsnių orkaitėje 25 minučių. Pjaustyta filė turi būti visiškai atvėsinta prieš pjaustant.

Šaltai virta vištienos krūtinė namuose

Ingredientai:

  • vištienos filė - 1 kg;
  • medus - 140 g;
  • apelsinų žievelė;
  • oranžinė šviežia - 60 ml;
  • obuolių sidro actas - 10 ml;
  • Provanso žolės - 6 g;
  • paprika - 5 g;
  • rozmarinas ir čiobreliai (švieži) - iki 5 g.

Paruošimas

Mes ruošiame medaus glazūrą, sumaišydami medaus, apelsinų sulčių ir agurkų kartu su obuolių sidro actu ir provanso vaistažolėmis. Dėl spalvos, įdaru maltinę papriką į apledą ir aromatu supjaustytus šviežius žolelius - rozmarinų ir čiobrelių. Išvalius viščiuką, nuplaukite ir išdžiovinkite, o tada patrinkite jį geru druskos čiurlenimu ir marinuoti pusę glazūros valandą ar dvi. Į kepimo skardą mes dedame ateityje virtą kiaulieną ir įdėti į orkaitę. Vištienos filė turi būti kepama pusvalandyje 190 laipsnių kampu, kas 5 minutes turi būti padengta papildomu sluoksniu medaus glazūra gražiosios plutos.

Šaltai virta vištienos krūtinė orkaitėje Šaltai virta vištienos krūtinė orkaitėje

Ingredientai:

  • vištienos filė - 2 kg;
  • ūminis kečupas - 60 ml;
  • medus - 60 ml;
  • sviestas - 45 g;
  • sojos padažas - 15 ml;
  • česnako skiltelės - 2 vnt .;
  • džiovintas bazilikas - 3 g.

Paruošimas

Iš anksto nustatykite orkaitės temperatūrą iki 220 laipsnių. Ruošiame lengvą aštrų kichupo marinatą, medaus, lydytą sviestą, sojų ir susmulkintą česnaką su džiovintomis žolelėmis. Išjunkite virtą kiaulieną, marinuotą 2-6 valandų mišinyje, arba nedelsdami įkiškite į kepimo variklį ir virkite 20 minučių. Leisk atvėsti, o tada supjaustyti.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

20 + = 24

Close