Norvegijos sriuba

Norvegijos sriuba

Norvegijos kulinarinėje tradicijoje dominuoja žuvies ir jūros gėrybių patiekalai. Dažniausiai naudojamos lašišos žuvys ir silkės - iš jų jie paruošia įvairius užkandžius, salotas, antrus patiekalus ir, žinoma, žuvų sriubas. Norvegijos žuvies sriuba yra atskira kulinarijos tema. Tai lengva paruošti ir labai naudinga - iš tikrųjų ji dažniausiai naudoja šviežią žuvį. Tokius sriubus paruoškite pakankamai greitai, kad jie išliktų dauguma vitaminų ir mikroelementų, kurių reikia žmogaus organizmui. Paprastai Norvegijos sriubos patiekiamos su traškiomis plonomis duonomis "keliais".

Tinkamos sriubos pagrindas yra geras buljonas

Labai geras norvegų lašišų sriuba. Lašiša - kilnus žvejybos lašišų žuvų yra omega-3 polinesočiųjų riebiųjų rūgščių šaltinis. Taigi, Norvegijos lašišų sriuba. Šis paprastas, saldus, širdingas ir maistingas sriuba tikrai patiks jūsų namus ir svečiai.

Ingredientai:

  • 500 g lašišos;
  • keletas vidutinio dydžio bulvių;
  • lemputė;
  • morkos;
  • 150 g rutulinio sūrio;
  • petražolių šaknis;
  • petražolės ir salierai;
  • 100 ml grietinėlės;
  • 20-30 natūralaus sviesto gramo.

Pasirengimas:

Pirma, paruoškite saldžią lašišos sultinį, supjaustytą vidutinėse griežinėlėse. Kai sultinys ateina į Varėna, pridėti šiek tiek tarkuoto Petražolių šaknys ir kapotų salierų, keli žirniai Kvapieji pipirai, gvazdikėliai ir 2 žiedynai 3-4 lapų lavrushki. Gavome aštrų aromatinių žuvų sultinio. Filos gabaliukai virinami labai greitai - 5 minutes (galvos ir pelekai, keteros virinamos 15-20 minučių).

Virkite sriuba

Išmesime žuvį su švilpimu, leiskime sultinį sultinyje, išmesime kaulus. Nulupti ir smulkiai pjaustytų svogūnų spasseruem svieste, pridėti svogūnų smulkiai pjaustytų morkų ir pasiimti namo iki aukso atspalvio. Atskirai mes virti nuluptas ir supjaustytas bulves, druskos vandenį ir įdėti į sriubą. Įpilkite svogūnų-morkų pasta. Grįžtame prie žuvies sriubos gabalėlių. Mes padengti keptuvę su dangčiu ir leiskite jam palaikius 10 minučių išplėsti kaip sriuba dubenys ar sriubos puodelius, kiekvienas pridėti šiek tiek grietinėlės, tarkuoto sūrio ir susmulkintų žalumynų. Dabar galite naudoti Norvegijos kreminės sriubos su lašiša.

Kreminė kremo sriuba su lašiša

Jūs galite, žinoma, parengti Norvegijos lašišos sriuba su šiek tiek kitaip: tas pats iš anksto paruoštas tokiu pačiu būdu ingredientų, išskyrus sultinio, grietinėlės sūrio ir įdėti į maišytuvą, namo į homogeniškumo valstybės ir grįžti į sultinį. Gausime subtiliausią riebalų sriubą. Prieš patiekiant užpilkite kiekvieną patiekalą su grietine, pabarstykite tarkuotu sūriu ir supjaustytu žaliu.

Norvegijos sriuba su lašiša

Čia yra dar vienas Norvegijos sriubos receptas su lašiša.

Ingredientai:

  • 300-400 g lašišos (filė);
  • 4-5 bulves;
  • 1 morkų;
  • gramas 200-300 prinokusių pomidorų (galima naudoti konservuotų masės);
  • 1 lapinis porankis;
  • petražolių žalumynai;
  • sausas prieskonius;
  • stiklinė grietinėlės;
  • kažkas natūralaus sviesto.

Norvegijos žuvies sriuba

Pasirengimas:

Supjaustyk porą, nulupkime morkas peiliu. Mes švelninsime bulves ir supjaustosime juos kubeliais arba mažais kubeliais. Supjaustykite į smulkius gabalėlius. Blanch pomidorus, nulupkite ir nulupkite peiliuku. Į storą sieninę padažą ar kubelius sviestą mes sutaupysime porankius porai ir morkų. Įpilame reikiamą vandens kiekį, pridėkite bulves ir sausas prieskonius. Namo į Varėna, pašalinti triukšmą ir virkite 8 minutes, sudėkite pomidorus ir griežinėliais lašišą, pavirkite dar 5 minutes ir pridėti šiek tiek prisolit kremą. Supjaustykime sriubos puodelius ar plokštes, pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkintomis žalumomis.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 1

Close