Mandarinų džemas su oda

džemas su mandarinais

Norite nustebinti svečius ir pasimėgauti originaliu ir labai skaniu saldžiu ruošiniu, paruošti iš mandarinų žieveją kartu su žievelėmis pagal mūsų receptus. Be to, delikatesas gali būti pagamintas iš mandarinų, vienas iš siūlomų variantų yra apie tai.

Jam iš viso mandarinų su žievelėmis - receptas

Ingredientai:

  • vidutinio dydžio mandarinai - 1 kg;
  • granuliuotas cukrus - 1 kg;
  • išgrynintas vanduo - 500 ml;
  • cinamonas - 1-2 lazdelės;
  • ženkleliai - 2-3 žvaigždutės;
  • gvazdikėlių - 5-7 pumpurų;
  • citrina - pagal skonį.

Paruošimas

Kelionė į mandarino uogiene su žievelės rengimo, maži vaisiai išplauta kruopščiai šepetėliu ir muilu ir atsikratyti stiebelių, tada supilkite į verdantį vandenį penkiolika minučių. Dabar, karštas vanduo išbėga ir mandarinų mirkyti šaltame trupučiu vandens mažiausiai dvidešimt keturias valandas, periodiškai keičiant nauju.

Praėjus tam tikram laikui, kiekvienas mandarino vaisius praskiedžiamas dantų čiuožimu keliose vietose ir dedamas į indą, tinkamą džiovinti. Pridėkite prieskonius ir cukrų prie vandens, pašildykite iki virimo ir supilkite jį virš mandarinų. Mes suteikiame virinimą, mes stovime ant mažiausią šilumą septynias minutes, tada pašaliname iš ugnies ir paliekame mažiausiai šešias valandas. Tada vėl įdėti į plokštelę ir kartoti procesą virimo ir aušinimo dar keturis kartus.

Tada pabandykite uogiene skonį, jei pageidaujama atkreipti citrinų sulčių skonio, virti dvi minutes, skleisti ant iš anksto paruoštų sterilius stiklainius, užsukamus gaubtelius ir duoti virtų atvėsti apverstos forma pagal šilta antklode, tada apibrėžti saugojimui.

Pabandykite jamo iš sveikų mandarinų odos geriau ne anksčiau kaip per savaitę, kai jis jau yra gerai maitinamas.

Mandarinų kumpio uogienė - receptas

Ingredientai:

  • mandarinų česnakai - 500 g;
  • granuliuoti cukrus - 0,7 kg;
  • vanduo.

Paruošimas

Tangerino riešutai susmulkinami į savavališkus maždaug tokio paties dydžio gabalėlius, dedami į tinkamą indą, užpildyti vandeniu ir palikti dvidešimt keturias valandas, periodiškai pakeičiant vandenį į naują.

Tada mes padedame odelę emalio virtuvėje, vėl užpilkite švariu vandeniu, kad jis visiškai padengtų juos, padėkite ant ugnies ir leiskite jiems virti. Dabar supilkite granuliuotą cukrų, maišykite, kol visi saldus kristalai ištirps ir prieš virdydami. Sumažinkite ugnies intensyvumą iki minimumo ir virkite džemą dvi valandas. Kitas, išimkite indą nuo ugnies, leiskite jam atvėsti pirmiausia kambario temperatūroje, o tada išvalykite šaldytuve nuo aštuonių iki dešimties valandų. Praėjus laikui, vėl nustatome indus su džemu ant viryklės, pašildykite iki virimo, kepkite jį mažiausią karščio pusvalandį. Jei norima, prieš tai pasidarydami pridėti šiek tiek mandarino minkštimo ar susmulkintų ananasų, tai suteiks originalo ir unikalumo jar.

Po uogiene Varėna paskutinį kartą, mes išsiliejo ant iš anksto paruoštų steriliuose konteineriuose, uždaromais dangteliais, suteikiant atvėsti aukštyn kojom ir apibrėžti kitų ruošinių užstatą.

Mandarinų džemas su žievelėmis

Ingredientai:

  • vidutinio dydžio mandarinai - 1 kg;
  • granuliuotas cukrus - 1 kg;
  • išgrynintas vanduo - 500 ml.

Paruošimas

Mažesni mandarinai plaunami kruopščiai, atsikratome kirminų ir 15 minučių supilame į kietą verdantį vandenį. Tada mes pasinerkime vaisius švariu, šaltu vandeniu ir palikite jį dieną, periodiškai keisdami vandenį į naują.

mandarino uogienė su žievelėmis

Kitas mandarinų supjaustyti į dvi dalis, įdėti juos į emaliuotą puodą, supilkite sirupą, paruošta iš stiklinės vandens ir pusę cukraus reglamentus dedamas ant apkrovos ir įtraukti į vėsioje vietoje aštuonias valandas.

Dabar mes įdėti konteinerių uogiene ant ugnies, pridėti sirupo 150 ml vandens ir 250 g cukraus, virti ne mažos ugnies dvidešimt minučių ir tada duoti stendas aštuonias valandas.

Vėl mes sušilti iki virti, pridėti likusį vandenį sirupo ir cukraus, kaitinti trisdešimt minučių arba tol, kol norimo storio, suyra į paruoštų sterilius stiklainius, dangčių ir nustatyti, suristi saugojimui.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

9 + 1 =

Close