Džiovintų pomidorų receptai žiemai

saulėje džiovintų pomidorų receptas žiemai

Saulėje išdžiovinti pomidorai yra labai vertingas ir skanus produktas, kuris nėra labai pigus. Be to, tai yra geras būdas išlaikyti šias sultingas, šviesus - raudonųjų vaisių įvairių žiemos patiekalų. Panagrinėkime su jumis, kaip padaryti saulėje džiovintais pomidorais ir gauti ne tik gardus ir skanus užkandis, bet taip pat puikiai tinka pildymo patiekalų: makaronų salotos su saulėje džiovintais pomidorais, sriuba ir tt

Džiovintų pomidorų receptas žiemai su sviestu

Ingredientai:

  • pomidorai - 1,5 kg;
  • jūros druska - pagal skonį;
  • pipirų mišinys - pagal skonį;
  • granuliuotas cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • džiovintas bazilikas - jei pageidaujama;
  • alyvuogių aliejus - 6 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas

Apsvarstykite lengviausias būdas paruošti saulėje džiovintus pomidorus. Pomidorai kruopščiai nuplaunami, nuvalomi rankšluosčiu ir supjaustyti į 2 dalis. Atsargiai nuimkite stiebą ir šerdį ir paskleiskite juos ant kepimo skardos. Pomidorai sūdyti pagal skonį ir apibarstyti su maltiniu pipirų mišiniu. Iš anksto pašildykite orkaitę iki 100 laipsnių. Už kiekvieną pomidorų gabalėlį mes lašame truputį alyvuogių aliejaus ir išsiunčiame indą į orkaitę. Pomidorus išdžioviname 8 minutes, nuolat stebime, kad pomidorai nėra džiovinti. Tada švelniai paimkite saulėje džiovintus pomidorus ir leiskite jiems atvėsti. Šį kartą mes išvalome česnaką ir supjaustykite į griežinėliais.

Į švarų stiklainį supilame šiek tiek alyvuogių aliejaus, pridėti šaknų rozmarino ir česnako. Įpildykite talpyklą apie 1/3 pomidorų ir vėl užpilkite alyvą ir gausiai pabarstykite prieskoniais. Iš viršaus išplaukome kitą pomidorų dalį, purškite prieskoniais ir supilkite aliejumi. Tada, viskas yra šiek tiek suspausta ir uždaroma. Pasukite stiklainius aukštyn kojom ir padėkite rankšluosčiu, palikdami juos, kol jie pagaliau atvės. Dabar mes jums pasakysime, kaip laikyti saulėje džiovintus pomidorus. Bankus laikome tik tamsioje vietoje. Ir jau atidarytos skardinės su pomidorais laikomos tik šaldytuve.

Saulėje džiovintų pomidorų receptas

Ingredientai:

  • dumbliai džiovinti - pagal skonį;
  • pomidorai - 4 vnt .;
  • bazilikinis džiovintas - pagal skonį;
  • alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • druska - pagal skonį;
  • pjautuvas džiovinamas - pagal skonį.

Paruošimas

Taigi, paruošdami saulėje džiovintus pomidorus, paimame pomidorus, nuplaukite juos, išdžiovinkite juos, supjaustykite pusiau ir įdėkite juos į kepimo indą aukštyn. Virkite sausu žalumynu ant viršaus ir 15 minučių kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje. Po to sujunkite atskirtas sultys ir pomidorus vėl įdėkite į krosnį 8 minutes. Šį kartą mes išvalome česnaką, supjaustykite jį plonomis plokštelėmis ir padėkite stiklainius dugne. Čia įdedame kepamus pomidorus, ir mes išpilame visas paskirtas sultis. Sandariai uždarykite dangtį ir padėkite į šaldytuvą per dieną.

Saulėje išdžiovinti pomidorai mikrobangų krosnelėje

Ingredientai:

  • pomidorai - 300 g;
  • žolelių ir prieskonių - pagal skonį;
  • kaip laikyti saulėje džiovintus pomidorus

  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • alyvuogių aliejus - 30 ml.

Paruošimas

Pomidorai nuplauti, supjaustyti pusiau ir įdėti į indą su aukštomis pusėmis aukštyn pjaustyti. Pabarstykite pomidorus su prieskoniais ir supilkite aliejų ant viršaus. Mes sukūrėme mikrobangų krosnelę esant pilnam pajėgumui ir įdėdami indą su pomidorais į jį apie 5 minutes, įskaitant "kepimo" režimą. Kai skamba paruoštas signalas, palikite viską mikrobangų krosnelėje ir atvėsinkite dar 10 minučių. Tada mes paimame pomidorus, supilkite iš jų atsiradusias sultys ir pomidorus gręžkite į mikrobangų krosnį keletą minučių. Česnakai valomi, supjaustyti į plonas plokštes. Pomidorų sultys su sviestu yra šiek tiek sūdytos pagal skonį. Pomidorai dedami į švarų stiklinę indą, įpilami česnako skiltelės ir supilama visa tai su sultimis ir sviestu. Švelniai uždarome indelį dangteliu ir švarią dieną valykite šaldytuve.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 2

Close