Braised Horse

duszony gulasz

Pomimo takiego ekstrawaganckiego tytułu, przepis duszone konina nie Rožni się zbytnio od jej analogów Z wykorzystaniem wołowiny lub jagnięciny, na przykład. Nieco bardziej egzotyczne mięso sprawia, Ze za danie da tylko oryginalna pozycja meniju w, ale nie zawiera w sobie nic nadprzyrodzonego. WIEC jeśli MASZ pod Reka dobry kawałek mięsa końskiego, nie przegap okazji, aby użyć iti jako podstawy dla tych przepisów.

Przepis na mięso z mięsa końskiego

Składniki:

  • mięso końskie - 1 kg;
  • boczek - 6 pasków;
  • biała cebula - 120 g;
  • ząbki czosnku - 3 szt .;
  • Merlot - 150 ml;
  • pomidory konserwowe w soku - 2 sztuki;
  • świeży tymianek - 1 łyżka. łyżka;
  • masło - 75 g;
  • świeże pieczarki - 480 g.

Przygotowanie

Aby przygotować danie, użyjemy grubościennego kosza, lepiej zachowa CIEPLO i aromaty, ale MOŽNA przygotować duszone mięso Końskie m wielowarstwowym Przy użyciu zwykłej receptury, ustawiając Tryb "gaszenia« nu czas określony automatycznie.

Jeśli Nadal będziesz gotował mięso Konia na kuchence, wlej storiti pieca Z oleju roślinnego i rozgrzej gredo. Mi wcześniej podgrzanym oleju usmażyć pokrojony Boczek AZ naredi schrupnięcia, wyjąć kawałki z potraw i zrumienić Tłuszcz kawałkiem mięsa końskiego, nie zapominając, zanim dobrze będzie Sól i pieprzyć. Po każdej Stronie kawałka zajmie Okolo 6 Minut, PO tym mięso MOŽNA przesunąć na talerz i włożyć kawałek MASLA storiti samego kosza.

Jak tylko masło się rozpuści, podajemy mu drobno posiekaną cebulę Z czosnkiem, A następnie dodajemy talerze pieczarek i gotujemy jeszcze przez kilka Minut. Wypełnij SOS pomidorowy m swoim własnym soku, winie I Dodaj mięso Końskie. Zakrywamy kocioł i ograniczamy ogień naredil najmanj. Wlej mięso przez półtorej godziny, AZ zacznie się rozkładać. W trakcie gotowania wkładamy storiti naczynia gałązkę tymianku.

Kako ugotoviti, kakšna je tarafija z konjami v stilu Veronese?

Składniki:

  • mięso końskie - 1 kg;
  • łodygi selera - 2 szt .;
  • marchewki - 240 g;
  • cebula - 130 g;
  • czosnek - 1/2 głowy;
  • nasiona kolendrija;
  • liść laurowy - 1 szt .;
  • goździki - 4 pąki;
  • tłuszcz - 50 g;
  • wino (czerwone wytrawne) - 1 butelka;
  • okruchy masła i mąki - 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

Coninu rozdrabniamy plasterki bekonu i marchewki, PO czym wkładamy storiti MISKI głębokie plastry warzyw. Istnieje również wysłać Paki goździki, lovor i kolendrę, jak również spłaszczone Z Plaska strona noża z goździkami czosnku. Wypełnić zawartość pojemnika wina i pozostawić narediti marynować m lodówce przez Trzy dni, od czasu narediti czasu obracając kawałek koniny nu drugiej Stronie.

Nastopijo mi zjutraj z vami, po ojačanih zrolovani kavałki moški. Gdy koń koński pokryty jest skórką, wkładamy go do pieca i napełniamy go marynatą z warzywami. Podsmaż mięso pod pokrywką przez 3 godziny na młym ogniu.

Wydobywamy gotowe mięso i warzywa, A marynata z winem jest odparowywana i zagęszczana Mączka z Maki pszennej. Wymieszaj mięso Z Sosem i udekoruj polento.

Mięso z koni, duszone z chrzanem i piwem

Składniki:

  • mięso końskie - 1 kg;
  • biała cebula - 130 g;
  • ziemniaki - 4 bulwy;
  • marchewki - 300 g;
  • cukier - 30 g;
  • tarty chrzan - 2 łyżeczki.
  • ząbki czosnku - 3 szt .;
  • rosół mięsny - 4 sztuki;
  • voda - 500 ml;
  • Sos Worcestershire - 30 ml;
  • przecier pomidorowy - 80 g;
  • gulasz z koni z chrzanem

  • papryka wędzona - 12 g;
  • piwo - 500 ml.

Przygotowanie

Podsmaż kawałek mięsa końskiego storiti brązowego, je następnie pokrój w kostkę. W piecyku mijamy pokrojone m kostkę warzywa wraz Z chrzanem i posiekanym czosnkiem. Dodaj mięso i wypełnij JE mieszanką bulionu i wody, Dodaj piwo, przecier pomidorowy, SOS Worcestershire, paprykę, CUKIER i sol Z pieprzem. Podgrzewaj koninę pod pokrywką na wolnym ogniu przez półtorej godziny lub storiti miękkości warzyw i mięsa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

65 − 62 =

Close