Turecko pečené vo fólii

morka pečená vo fólii

Turecké mäso - vynikajúca alternatíva k tradičným pokrmom z kura. A aby sme zachovali maximálne množstvo živín v nej, zvolíme najbežnejší spôsob pečenia.

Turecké mäso pečené vo fólii

zloženie:

  • stehno morčacieka - 1 kg.

Pre marinády:

  • rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
  • balsamico ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
  • rozmarín - 1 g;
  • korenia.

príprava

Turecka sa spracuje, umyje a rozrezáva. Na prípravu marinády premiešajte všetky ingrediencie v miske, premiešajte, rozotrite mäsovú omáčku zo všetkých strán a položte ju na chladničku niekoľko hodín. Koľko pečiete na morku vo fólii? Nakrájajte nakladanú morku na fóliu, zabaľte vták do niekoľkých vrstiev a vložte mäso do predhriatej rúry na 220 stupňov asi 2 až 3 hodiny. Pripravenosť moriek na fóliu je kontrolovaná nasledovne: urobíme rez v kosti a ak sa mäso nezakrýva, potom je misa pripravená.

Turecká varená morka vo fólii

zloženie:

  • čerstvá slanina - 1,5 kg;
  • cesnak - 3 klinčeky;
  • voda - 1 l;
  • soľ - 4 lyžice. lyžice;
  • strúhaná paprika - podľa chuti;
  • koreniny;
  • koriander v fazuli - na chuť;
  • horčica - 1 čajová lyžička;
  • mletá oregano;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.

príprava

Ak chcete piecť morčacie prsia vo fólii, najprv namočte mäso do slaného nálevu, aby sa ukázalo ako chutné a veľmi šťavnaté. Za týmto účelom nalejte 1 liter studenej vody do hrnca, nalejte potrebné množstvo soli a dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká.

Hrudník je dôkladne umytý, položený na reznú dosku as nožom čistíme mäso z filmu, žíl a tuku. Teraz mierne znížte spracované morky do hrnca s roztokom a morčacie šunky vo fólii nechajte asi 2 hodiny. Po uplynutí času opatrne vypustite kvapalinu a dôkladne opláchnite hruď, osušte ju papierovými uterákmi a preneste ju do strednej misy.

Cesnak je čistený a rozrezaný na dosky. V hlbokom kištičku kombinujeme všetky koreniny, nalejeme do rastlinného oleja a topíme horčicou. Dôkladne premiešajte všetko, až sa vytvorí homogénna hmota. Dajte hrudník na reznú dosku, urobte niekoľko rezov do hĺbky, vložte otvory do cesnaku a zakryte ju pastou pripravenou zo všetkých strán. Potom vložíme mäso do misy, zakryjeme ju pokrievkou a dáme ju na jeden deň v chladničke. Potom zabaľte morku do fólie, umiestnite ju do pekáča a pečte v rúre 50 minút na 220 stupňov.

Pozrite sa na ďalšie lahodné recepty na varenie tohto vtáka, potom jednoducho vypnite morku.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 5 = 4

Close