Štiepané zemiaky s mletým mäsom

zemiaková kaša s mletým mäsom

Štiepané zemiaky s mletým mäsom sa zvyčajne podávajú ako kastról. Británi volajú tento kastrol "pastierský koláč". Zvyčajne má vo svojom zložení okrem zemiakov a mäsa aj vyprážanú zeleninu a syr. V dôsledku toho dostanete výdatné a jednoduché jedlo, chutné v chladnom aj horúcom prostredí.

Bramborové zemiaky s brokolicou pečené s mletým mäsom - recept

zloženie:

  • mleté ​​hovädzie mäso - 250 g;
  • chrumkavý chlieb - 4 lyžičky.
  • kečup - 1 polievková lyžica. lyžice;
  • cibuľa - 1 ks;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • vajcia - 1 kus;
  • mlieko - 1/4 položky;
  • maslo - 1 lyžica. lyžice;
  • zemiaky - 400 g;
  • kvetenstvo brokolice - 3/4;
  • tvrdé syry;
  • rastlinný olej - na vyprážanie.

príprava

Do panvice až do vyprážania, smažte cibuľu a pridajte k nej mleté ​​hovädzie mäso. Akonáhle sa chytí mäso z masla, očknite ju soľou, korením a pridajte lyžicu kečupu. Vyberáme panvicu z ohňa.

Umyte brokolicové kvetenstvo až do pripravenosti v nasolenej vode. Olúpané zemiaky sú tiež varené, až kým nie sú pripravené a naliate mliekom a maslom. V mierne chladenom pyré pridáme vajcia, soľ s korením na chuť a kvetenstvo brokolice.

V nádobe na pečenie položte vrstvu mletého mäsa, zakryte ju šťouchanými zemiakmi a pečte pri 180 ° C po dobu 30-35 minút. 10 minút pred varením posypte taniere strouhaným syrom. Pred podávaním nechajte kastról vychladnúť 10-15 minút, aby nedošlo k rozpadu pri rezaní.

Pečené zemiakové zemiaky: recept s mletým mäsom

zloženie:

  • slanina - 2 plátky;
  • mleté ​​hovädzie mäso - 500 g;
  • huby - 200 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 1 kus;
  • zeler - 1 stonka;
  • múka - 2 lyžice. lyžice;
  • hovädzí vývar - 1 kus;
  • omáčka wooster - 1 polievková lyžica. lyžice;
  • estragón - 1 čajová lyžička;
  • zemiaková kaša - 3 položky;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • zemiaková kaša pečená mletým mäsom

  • tvrdý syr.

príprava

V panvici vyprážajte plátky slaniny a zahrejte celý tuk. Pre tuky, pečené mleté ​​hovädzie mäso až zlaté. Samostatne smažte huby, nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler. Zmiešajte vyprážanú zeleninu s múkou a nalejte vývar. Pridajte k zeleninovej zmesi wester, estragónu a soľou s korením, potom dušte 10-15 minút, až kým nie je mäkká. Zmiešajte zeleninu s mletým mäsom a položte ich na plech v rovnomernej vrstve.
Štiepané zemiaky sa zmiešajú s strúhaným tvrdým syrom a plátkami slaniny. Obalte zemiaky s vrstvou mletého mäsa, posypte všetky zvyšky syra a vložte do predhriatej rúry na 180 ° C po dobu 20-25 minút. Po uplynutí času sa kastról zo zemiakovej kaše s mletým mäsom umiestni pod gril, aby sa vrstva syra stala zlatá.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

98 − = 96

Close