Sopre s krátkym tvarohom

Sopers s krátkym syrom tvaroh

Dnes sa s vami podelíme o zaujímavý recept a povieme, ako pripraviť sotník s tvarohom z krátkeho pečiva. Táto pochúťka je polokruhové drobné koláče s mäkkou tvarohovou výplňou. Podávajte im na čaj, kávu alebo teplé mlieko.

Recept na vaječníky s tvarohom z krátkeho koláča

zloženie:

Pre test:

  • múka - 2 položky;
  • vajcia - 1 kus;
  • cukor - 0,5 položiek;
  • kyslá smotana - 150 ml;
  • maslo - 50 g;
  • soda - štipka.

Pre plnenie:

  • vaječná biela - 1 ks;
  • tvaroh - 200 g;
  • cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
  • kyslá smotana má nízky obsah tuku - 1 polievková lyžica. lyžice;
  • vanilín;
  • múka - 20 g.

príprava

Takže najprv sme miesiť jemné cesto: sme trieť vajíčka s cukrom, pridajte zmäkčený krémový olej a dať kyslou smotanou. Všetko dôkladne premiešame a postupne pridáme múku. Na plnenie sa tvaroh rozloží v miske, trení sa vidličkou, pridá sa cukor, múka a kyslá smotana. V prípade potreby hádzať vanilín a miešať celú hmotu s mixérom. Zložte vaječné bielie oddelene a potom vložte tvarohovú hmotu.

Teraz začneme robiť spisovateľov: cesto sa valilo do tenkej vrstvy, vybrali sme polievky na koláč a položili nejaké naplnenie na jednu stranu koláča. Zložte obrobok do polovice, trochu ho stlačte a položte na plech. Keď sú všetky sophers pripravené, pošleme ich do predhriatej pece a pečieme pol hodiny.

Kačacie kačica

zloženie:

Pre test:

  • Maslo - 160 g;
  • múka - 300 g;
  • vajcia - 1 kus;
  • cukor - 80 g.

Pre plnenie:

  • múka - 50 g;
  • vajcia - 2 kusy;
  • tvaroh - 200 g;
  • cukor - 20 g.

príprava

Zmäkčený olej kombinujeme s múkou, cukrom a vajcom. Mäkké cesto miesime, tvoríme z neho guľôčku a odoberáme ju na teplé miesto.

Bez toho, aby sme stratili čas, vyplníme náplň: rozotrite syr vidličkou, nalejte cukor, pridajte bielych vajec a posypte múku. Všetko je dobre zmiešané a ak je hustá hmotnosť, ľahko zrieďte ju mliekom alebo kyslou smotanou. Ďalej sa cesto rozdelí na rovnaké časti a každý sa vloží do tenkého kruhu. Nerovných okrajov orezaných nožom, do stredu položte trochu tvarohu a pridajte cesto na polovicu. Rozložte rúry na plech na pečenie, na vrchnák polepte žĺtkom a pečte v horúcej rúre 30 minút.

Sopre s tvarohom a čerešňami z krátkeho pečiva

zloženie:

Pre test:

  • maslo - 100 g;
  • vajcia - 2 kusy;
  • cukor - 1 položka;
  • kyslá smotana 20% - 3 lyžice. lyžice;
  • múka - 5 položiek;
  • prášok na pečenie - štipka;
  • vanilín;
  • zemný kardamom - zovretie.

Pre plnenie:

  • tvaroh - 400 g;
  • vanilín - štipka;
  • mrazená čerešňa - 1 položka;
  • vajcia - 2 ks.

príprava

Múku dobre pretrite práškom do pečiva. Porazte mäkké maslo s vajíčkami, cukrom a vanilkou. Potom sme kyslej smotany, hodiť zem kardamom a postupne nalejeme zmes múky, miesiť elastické cesto, mierne prilepené na ruky. Potom ho rozotrite, vytvorte klobása, zabaľte ho do filmu a odstráňte ju 20 minút v chlade.

pripravte shortcakes z shortcake s tvarohom

Medzitým vykonáme náplň: rozdelíme vajcia na veverky a žĺtky. Bobule sú rozmrazené, rozdelené na polovicu a zbavené kostí. Trávnatý syr burinu s cukrom, vanilínom, žĺtkami a čerešňami. Bielkovina sa šľahala niekoľkými polievkovými lyžičkami cukru až do silných vrcholov a vstrekovala sa do tvarohovej hmoty. Teraz vyberieme cesto, rozvinieme ho, odrežeme malý kúsok a vložíme ho do tenkého koláča. Na jednej strane položte časť plnenia, zakryte druhú hranu a roztrhnite. Všetky výrobky umiestňujeme na plech na pečenie. Na začiatku pokryjeme predsádky s rozbitým vajíčkom a pošleme vaječníky do predhriatej rúry asi 20 minút.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

20 − 16 =

Close