Marhuľový likér doma

marhuľový likér doma

Z dozrieť a prezrieť ovocie, marhule môžu byť varené doma s marhuľovým likérom. Tento nápoj sa mení podľa chuti, má príjemnú arómu a má úžasnú slnečnú farbu. Po jeho servírovaní na slávnostný stôl dostanete samozrejme veľa nadšených recenzií svojich hostí a budete si môcť sami vychutnať príjemnú chuť tohto likéru.

Marhuľový likér - recept

zloženie:

  • marhule - 1 kg;
  • granulovaný cukor - 0,5 kg;
  • vodka - 1,5 litra;
  • klinčeky - 3 ks.

príprava

Marhule sú dobre umyté, ušetrené z kostí a rozrezané na štyri časti. Kartáče sme umiestnili do trojlitrovej nádoby, vyliali vodku a hodili púčiky karafiátu. Obal nádobu pokryjeme gázou a necháme ju stáť pri izbovej teplote počas troch dní. Potom zakryte nádobu s nylonovým uzáverom a identifikujte ju na tmavom a chladnom mieste po dobu jedného mesiaca.

Po uplynutí času pridáme do nápoja cukor, intenzívne pretrepte obsah nádoby, až kým sa nerozpustí a neuchová sa za rovnakých podmienok počas ďalšieho mesiaca.

Pripravený likér cez niekoľko vrstiev gázy a nalial do fliaš alebo iných sklenených obalov.

Likér z marhuľových jadier

zloženie:

  • marhuľové jadrá (iba jadrá) - 200 g;
  • fruktóza alebo granulovaný cukor - 120 g;
  • hrozienka - 30-40 kusov;
  • vodka - 1 l;
  • vanilkový cukor - 20 g.

príprava

Na prípravu likéru potrebujeme iba vnútorné nukleoly, ktoré sú vo vnútri marhuľových kameňov. Požadované množstvo podľa receptúry je rozomleté ​​v mixéri alebo rozdrvené maltou, vložíme do sklenenej nádoby, nalejeme ju vodkou, pridáme hrozienku a premiešame. Určite kapacitu na teplom slnečnom mieste počas troch týždňov.

Po uplynutí času prefiltrujeme obsah cez tkaninu a vytlačíme jej pevnú základňu a potom ju prefiltrujeme pomocou vaty.

Teraz pridajte vanilkový cukor, fruktózu alebo granulovaný cukor, pretrepte dobre a nechajte ďalšie tri dni pred zrazeninou.

Znovu filtrujeme likér a dá sa do fliaš.

Marhuľový likér doma z džemu

zloženie:

  • marhuľový džem - 1 l;
  • vodka - 1 liter.

príprava

Najjednoduchšou verziou je príprava marhule z marmelády. Aby ste to urobili, marhuľový džem, varený bez semien, zmiešaný s vodkou v rovnakých pomeroch v sklenenej nádobe, pretrepte a nechajte ho variť štyridsať dní.

Po uplynutí času sa obsah nádoby prefiltruje a výsledná kvapalina sa odfiltruje. Hotový likér sa skladuje v sklenenej nádobe na tmavom a chladnom mieste.

Marhuľový likér s citrónom na alkohole

zloženie:

  • marhule - 1 kg;
  • alkohol 60% až 1,7 litra;
  • vyčistená voda - 350 ml;
  • granulovaný cukor - 800 g;
  • citrón - 0,5 ks.

príprava

Marhule sa umyjú, sušia a odstraňujú z nich kosti, z ktorých extrahujeme vnútorné nukleoly. Do trojlitrovej nádoby sme vložili olúpané plody a tretinu purifikovaných jadier. Zvyšok nepotrebujeme, môžu sa použiť na výrobu likéru z jamiek alebo domácej amaretto.

Naplňte obsah plechovky alkoholom, pretrepte ho a zistite ho na slnečnom mieste štyridsať až šesťdesiat dní, pravidelne marhuľový likér z džemu doma otočenie kontajnera, nahrádzanie jeho rôznych strán za slnečné lúče.

Po uplynutí času pretlačte hmotu cez niekoľko vrstiev gázy a stlačte ju.

Voda ohriata na varenie, nalejte cukor, pridajte šťavu z polovice citróna a varíme desať minút. Horúci sirup zmiešajte s filtrovanou tekutinou a nechajte varenie ďalších štyridsaťosem hodín.

Vybrúsime marhuľový lúh niekoľkokrát bavlneným tampónom, nalejeme do fliaš a stoja na chladnom, tmavom mieste po dobu desiatich mesiacov. A až potom tento nápoj ochutnávame.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

76 + = 85

Close