Krémový karamel – najlepšie recepty na neobvyklý dezert

Krémový karamel - najlepšie recepty na neobvyklý dezert

Krémový karamel - najjemnejšia francúzska delikátnosť, napriek elegancii a elegancii, je absolútne prijateľná a ľahko sa pripraví. Každodenné potraviny - vajcia, cukor a mlieko, a nie rafinovaný manipuláciou, môže premeniť veľmi lahodné "dezert-posunovač" podmanil nielen európski gurmáni, ale na celom svete.

Krémovo-karamelový dezert

Krémovo-karamelový dezert

Krémový karamel - recept na jednoduché varenie, vďaka jednoduchej technológii sa francúzska delikátnosť môže objaviť na stole každej hostiteľky. V skutočnosti dezert je krém, ktorý sa získava bičom vajec s cukrom, mliekom alebo smotanou. Hmota je umiestnená vo forme plnenom karamelom a pečená v rúre. Keď budete slúžiť, misky sa obrátia.

zloženie:

  • cukor - 230 g;
  • vriaca voda - 60 ml;
  • krém 33% - 100 ml;
  • mlieko - 300 ml;
  • vajcia - 1 kus;
  • žĺtok - 2 kusy;
  • olej - 20 g;
  • šupka - 2 g.

príprava

  1. Zo 150 g cukru a vriacej vody variť karamel.
  2. Nalejte do tvarov.
  3. Zmiešajte mlieko so smotanou a kôrou. Zahrejte.
  4. Pridajte šľahané vajcia s cukrom.
  5. Nalejte hmotu cez karamel.
  6. Pečte domáci karamelový krém pri teplote 160 stupňov a 45 minút vo vodnom kúpeli.

Francúzsky dezertový krém karamel

Francúzsky dezertový krém karamel

Krémovo-karamelový dezert je recept, ktorý naznačuje rôzne možnosti varenia. Štandardom je francúzsky krém. Je pripravený len z plnotučného mlieka s prídavkom vanilky a množstva vajec, pretože sú zodpovedné za tvar dezertov. Hotová misa sa ochladí 12 hodín, nielen na tuhnutie, ale aj na odstránenie vône vajec.

zloženie:

  • mlieko - 500 ml;
  • vajcia - 3 kusy;
  • žĺtok - 2 kusy;
  • cukor - 250 g;
  • voda 50 ml;
  • semená vanilky.

príprava

  1. Vajejte karamel zo 100 g cukru a vody.
  2. Nalejte to do tvarov.
  3. Vezmite zvyšok cukru vajíčkami a žĺtkami.
  4. Pridajte horúce mlieko a semená vanilky.
  5. Nalejte výslednú hmotu do foriem.
  6. Smažte francúzsky karamelový koláč 20 minút na 160 stupňov.

Krém "Slaný karamel" - recept

Krémovo nasolený karamel - recept

Krém "Slaný karamel" - je veľmi populárny v modernom cukrárskom svete. Jeho slaná chuť dokonale vyrazí sladkosť dezertov a hustá viskózna konzistencia, podobne ako karamel, karamel môže byť použitá nielen ako samostatný liečiť, ale aj ako zálievka pre zmrzlinu, palacinky, kašou a Pancake.

zloženie:

  • cukor - 350 g;
  • krém 33% -350 g;
  • olej - 70 g;
  • soľ - štipka.

príprava

  1. Roztavenie cukru na jantárovú farbu.
  2. Pridajte maslo, soľ a teplú smotanu.
  3. Osvieťte 8 minút.
  4. Krém "Slaný karamel" sa chladí 12 hodín.

Krémový karamel so smotanovým syrom

Karamelový krém

Krémový tvarohový koláč s karamelom je vynikajúcou možnosťou plnenia pre lahodné pečivo alebo ľahký dezert. Proces je jednoduchý: predtým varený karamel, zmiešaný so smotanovým syrom, práškovým cukrom a smotanou až do veľkej konzistencie. Hlavná vec je, že všetky komponenty by mali byť ochladené, inak hmota bude zle a bude sa topiť.

zloženie:

  • krém 33% - 200 g;
  • cukor - 150 g;
  • olej - 40 g;
  • smotanový syr - 250 g;
  • práškový cukor - 50 g.

príprava

  1. Tavte maslo a cukor a variť.
  2. 100 g teplej smotany, vstúpte do karamelu. Ochlaďte.
  3. Krémový syr s práškom, 100 g smotany a karamelu.
  4. Odstráňte karamelový krém v chlade.

Zloženie s karamelom

Zloženie s karamelom

Cream-karamel je recept, ktorý poskytuje veľa príležitostí pri vytváraní originálnych nezávislých dezertov a jemných prídavkov na pečenie. Dnes, keď klasický puding nie je prekvapivý, je jeho kombinácia s karamelom obzvlášť v dopyte. Vďaka karamelu získava úplne novú chuť, farbu a krémovú textúru.

zloženie:

  • mlieko - 900 ml;
  • cukor 380 g;
  • múka - 100 g;
  • škrob - 40 g;
  • žĺtok - 3 kusy;
  • olej - 30 g.

príprava

  1. V 800 ml mlieka pridajte 200 g cukru, 70 g múky, škrobu a žĺtkov.
  2. Šľahačka a variť až do hustoty.
  3. 30 gramov múky smažte do panvice, pridajte maslo a 180 gramov cukru.
  4. Nalejte 100 ml mlieka, podržte 5 minút, odstráňte z tepla a chladnite.
  5. Zmiešajte karamel so smotanou.

Karamelový krém na koláč

Karamelový krém

Recept na karamelový krém doma je jednoduchá a bezchybná chuť. Môže sa použiť ako vrstva na dort alebo ako základ pre krém. Zvláštnosťou ručného varenia je, že je možné meniť hustotu hmoty v závislosti od účelu. V tomto receptúre sú uvedené pomery pre mäkký karamel.

zloženie:

  • mlieko - 120 ml;
  • cukor - 220 g;
  • olej - 70 g;
  • vanilín - štipka.

príprava

  1. Roztaviť cukor.
  2. Pridajte teplé mlieko, vanilín a maslo.
  3. Zahrejte, premiešajte.
  4. Karamelový krém sa zmení na mäkký a tekutý, ale po ochladení sa zahustí.

Mliečny smotanový karamel

Mliečny smotanový karamel

Krémový karamel má rôzne varianty varenia. Jeden z nich - na mliečnej báze - je veľmi populárny, pretože je jednoduchý a prístupný. Pomocou ďalších ingrediencií môžete nielen diverzifikovať chuť, ale aj vôňu dezertov, pridávať do mlieka namiesto tradičnej vanilkovej tyčinky - štipku škorice.

zloženie:

  • mlieko - 270 ml;
  • cukor -150 g;
  • vajcia - 1 kus;
  • žĺtok - 2 kusy;
  • mletá škorica - štipka;
  • vriaca voda - 100 ml.

príprava

  1. Predtým, ako vytvoríte karamelový krém, topíme 100 gramov cukru, nalejeme vriacou vodou a rešpektujeme hmotnosť.
  2. Do ohrievaného mlieka pridajte škoricu.
  3. Vajcia a žĺtky bijú s 50 gramami cukru.
  4. Pridajte do mlieka.
  5. Naliať karamel do formy, nalejte smotanu na vrchole.
  6. Pečeme v rúre vo vodnom kúpeli 45 minút.

Recept na krémový-karamelový koláč

Cake recept Cream-karamel

Čokoládový koláč "Cream-karamel" - vzdušná pochúťka so základom sušienky a jemným karamelovým krémom. Zvláštnosť varenia spočíva v tom, že sa na plese na pečenie striedajú tri hmoty a súčasne sa pečú v peci vo vodnom kúpeli. Hotový koláč je ochladený a podávaný hore nohami, ako dezertový krémový karamel.

zloženie:

  • vajcia - 10 kusov;
  • cukor - 450 g;
  • mlieko - 1,1 l;
  • vanilín - 5 g;
  • olej - 100 ml;
  • múka - 160 g;
  • prášok na pečenie - 10 g;
  • kakao - 40 g.

príprava

  1. Vajejte karamel z 200 g cukru a vody.
  2. Nalijte hmotu do formy.
  3. Zmiešajte 8 vajíčok so 100 gramami cukru a 1 litrom mlieka a vanilky. Naliať do karamelu.
  4. Pre cesto, bič 2 vajcia, 125 g cukru, 100 ml masla, 100 ml mlieka, múky, prášok do pečiva a kakao.
  5. Nalejte do formy.
  6. Pečieme vo vodnom kúpeli 45 minút na 180 stupňov.
  7. Ochlaďte a otočte.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

44 + = 50

Close