Kačica plnená hubami

kačica plnená hubami

Chcete variť tak neobvyklé a chutné na stole? Táto otázka vždy znepokojuje mnoho domácnosti v predvečer každej dovolenky. Ponúkame vám možnosť win-win - kačica plnená hubami. Miska sa javí príjemne voňavá, šťavnatá a samozrejme originálna.

Kačica plnená pohankou a hubami

zloženie:

  • Kachna kačacie - 1 kus;
  • pohánkové krúpy - 1 kus;
  • čerstvé šampiňóny - 300 g;
  • rastlinný olej;
  • žiarovka - 1 kus;
  • korenia.

príprava

Poďme zistiť, ako urobiť kačica plnená hubami. Jatočné telá sa spievajú, umyjú a varia takmer pripravené. Huby sa spracujú a nakrájajú na platne. Nakrájame jemne nakrájanú cibuľku v rastlinnom oleji a potom pridáme huby a pokračujeme v smažení až do toho, čo sme urobili.

Potom varte oddelene pohánka, pridajte soľ na chuť a premiešajte s praženou zeleninou. Varená kačica sa umiestni do pečiacej misky, naplnenej pripravenou náplňou, vyšívanými otvormi a posypaná 1 hodinu v rúre. Pečieme vtáka pri teplote 200 stupňov k plnej pripravenosti mäsa.

Kačica plnená ryžou a hubami

zloženie:

  • kačica - 1,5 kg;
  • varená ryža - 3 položky;
  • biele sušené huby - 30 g;
  • olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
  • sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • korenia.

príprava

My sme kačku umyli, osušili ju uterákom a spracovali sme, odstránili vnútorné a oddelili mäso od kostí. V miske nalejte olivový olej, pridajte sójovú omáčku, premiešajte a rozmačkávajte marinádu, ktorú ste dostali zo všetkých strán. Potom sme dal vták do chladničky na 40-50 minút na marinovanie. Počas tejto doby varíme, kým ryža nie je pripravená a namočíme sušené huby a naplnia ich teplou vodou. Ďalej sa huby rozdrvia a zmiešajú s varenou ryžou.

Plnka je naplnená kostrou, diera je šitá závitom alebo nasekaná drevenými špáradlami. Teraz dať kačaciu do pece a pečieme asi 80 minút v rúre na 220 stupňov. Servírujeme hotovú jedlo tak, že kačicu nakrájame na plátky a naplníme oblohou.

Kačica plnená zemiakmi a hubami

zloženie:

  • kačica - 1 kus;
  • čerstvé šampiňóny - 300 g;
  • zemiaky - 10 ks;
  • kačica plnená zemiakmi a hubami

  • cesnak - 5 hrubých čriev;
  • zelené kopy;
  • korenia.

príprava

Najskôr sa kačica umyje studenou vodou, čistí sa z peria a dolu a tretí sa vnútri a vonku lisuje lisom s cesnakom, korením a soľou. Zemiaky sú čistené, nakrájané na kocky a varené až do polovice pripravenej v nasolenej vode. Šampiňóny sa spracúvajú, nakrájajú, koprilenka sa jemne nakrájajú a zmiešajú s varenými zemiakmi.

S výplňou plnené sme kohútiku, sme šiť dierky a umiestniť vták na plechu, mastné s rastlinným olejom. Pečieme misku v sušičke približne hodinu a pol pri teplote 200 stupňov. Potom, čo kačica dostane krehkú zlatú kôru, vyberieme z rúry, vyberieme plnku a okamžite slúži na stôl.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

16 − = 10

Close