Apple sorbet

jablečný sorbet

Léto je hned za rohem, což znamená, že je čas zjistit nové recepty, které vám pomohou přežít teplo v příštích třech měsících. Jeden z "záchranných" receptů bude recept na lehký sorbet sorbet. Na rozdíl od obvyklé zmrzliny takový chladný dezert nebude nejen poškodit postavu, ale také zajistí prospěch těla, protože obsahuje pouze přírodní složky ve formě ovocných a ovocných šťáv.

Recept na jablečný sorbet s medem

Složení:

  • voda - 3 položky;
  • cukr - 1 kus;
  • med - půl století;
  • pomerančová kůra - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • strouhaný zázvor - 1 čajová lžička;
  • anis - 1 hvězdička;
  • čerstvá jablečná šťáva - 2 položky;
  • citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

V hrnci přelijte vodu a přidejte k tomu cukr, med, pomerančovou kůru, strouhaný zázvor a hvězdu anýzu. Tekutinu vařte, dokud se nevytvoří sirup s celkovým objemem asi 2 šálky, to bude trvat 10-12 minut.

Síru filtrujte sítem, abyste se zbavili zbytků chuti, zázvoru a koření, a poté ho smíchali s jablečným a citronovým džusem. Nalijeme kapalinu do výrobce zmrzliny a připravíme ji podle pokynů k zařízení. Pokud nemáte zmrzlinu, nalijte budoucí sorbet v jakékoliv formě a vložte ji do mrazáku, pamatujte si, aby obsah byl míchán každých 30 minut.

Jarní sorbet řepy

Složení:

  • řepa - 2 kg;
  • cukr - 1/3 století;
  • jablečný džus - půl století;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • vodka - 1 polévková lžíce. lžíce.

Příprava

V pánvi položte umytou řepu a vařte ji až do připravenosti, po které se kořenová zelenina ochladí a vyčistí. Řepy nakrájíme na velké náhodné kusy a vložíme je do misky mixéru společně s ostatními složkami. Potřebujeme cukrovou řepu po dobu 3 minut, dokud nebudeme rovnoměrné, a potom výslednou směs položíme do výrobce zmrzliny nebo použijeme techniku ​​popsanou v předcházejícím receptu.

Apple-hruškový sorbet

Složení:

  • cukr - 100 g;
  • voda - 300 ml;
  • jablka - 500 g;
  • jablečný hruškový sorbet

  • hrušky - 500 g;
  • 1/2 citronové šťávy;
  • vaječná bílá - 1 ks.

Příprava

Nalijte vodu do hrnce a přidejte do ní cukr. Tekutinu zahřejte, dokud se cukrové krystaly nerozpustí. V budoucím sirupu dáváme oloupané a nakrájené jablka a hrušky, aniž bychom zapomněli přidávat citrónovou šťávu, aby se během vaření neztmavily. Vařte ovoce v sirupu po dobu 10-12 minut, po jejímž uplynutí je třeba, pokud to nevypadá homogenní. Nalijeme lehce ochlazené pyré do výrobce zmrzliny nebo formy na zmrazení a počkáme na úplné vytvrzení.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

22 + = 32

Close