Ako variť kari?

Ako variť Curry

Ak je správne a v potrebnom pomere zhromaždiť zmes niektorých korenín, môžete získať nádherné slávne kari korenie, na základe ktorého si vytvoríte rôzne úchvatne chutné jedlá.

Ako variť kari omáčku doma?

Celý zmysel a chuť kari omáčkou je v určitej sade korení, ktorej tajomstvo sa naučíte v tomto receptúre.

zloženie:

  • cibuľa - 1 kus;
  • cesnak - 6 zubov;
  • zázvor - 3 cm;
  • chilli paprička - 1 ks;
  • zira - štipka;
  • kardamom - 4 puky;
  • škorica - 5 g;
  • fenikel - 5 g;
  • klinčeky - 4 púčiky;
  • kurkuma - 10 g;
  • cukor - 10 g;
  • koriander - 5 g;
  • rajčiaky - 240 g;
  • soľ, rastlinný olej.

príprava

Prvou úlohou je rozomeliť cibuľu, najlepšie v pyré, aby sme zjednodušili našu prácu a urobili z nej mixér. Najprv samozrejme nakrájajte kúsky a pri brúsení pridajte trochu vody. V panvici zalejeme olejom a dajte púčiky kardamóm a klinčeky, aby dali svoju chuť po niekoľkých minútach, vziať svoje lode vyprážané cibule na nízkej teplote, a do tej doby pyuriruem ako zázvorom, cesnakom a korením a pridajte k cibuli minút až 8. Ak sa trochu husto, môžete pridať vodu. Ďalej choďte kurkuma, koriander, fenikel a zira, miešajte a nafúknite 3 minúty. Paradajková kaša spoločne s cukrom a pridajte do hrnca, dusíme ďalších 15 minút, a keď v pohode znova prerušovať mixér.

Ako variť kari s ryžou v japončine?

zloženie:

  • mrkva - 1 kus;
  • zázvor - 1 cm;
  • cibuľa - 2 kusy;
  • jablko - ½ ks;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • med - 15 ml;
  • kocka bujónu - 2 kusy;
  • paradajky vo vlastnej šťave - 100 g;
  • voda - 1 l;
  • múka - 180 g;
  • maslo - 50 g;
  • ryža - 0,4 kg;
  • zmes korenia pre kari - 120 g;
  • teľacie mäso - 400 g;
  • soľ, rastlinný olej, korenie.

príprava

Na začiatku je jedna žiarovka veľmi jemne nasekaná a druhá je rozrezaná na 8 lalôčikov, ako oranžová. Zázvor a cesnak sú tiež nakrájané čo najmenšie. Teraz v panvici naliať trochu oleja a pridajte maslo, akonáhle roztopí, dať malú cibuľu, zázvor a cesnak. Všetok tento guláš po dobu 20 minút na slabom ohni, potom pridajte múku, opatrne rozomelie všetko na drvinu a varíme ďalších 6 minút. Teraz pridáme kari korenie mix minút zahriať a nalejeme do hrnca, naplniť vodou, pridáme paradajky a vývar kocky, zmiešajte, priveďte do varu a vypnúť.

Teľacie rezané do pomerne veľkých kusov, trochu menej zápasov a smažte v panvici a potom ich pošleme na omáčku. Medzitým na tej istej panvici odošlite zvyšných 10 gramov masla a vyprážajte najskôr mrkvu, nakrájajte na veľké kusy a potom plátky cibule. Všetko toto je vložené do omáčky a tam pridáme maslovú jablko, soľ, korenie a med. Všetky zmiešané a dusené pri priemernej teplote pol hodiny. Do tej doby varejte ryžu, udržiavajte pomer k vode 1: 2, vtedy, keď sa varenie nemieša. Slúžime ryži s kari v hlbokej doske.

Ako variť kari kuracie?

S týmto receptom môžete pripraviť plnohodnotnú samoobslužnú misku, ktorá nevyžaduje obloha.

zloženie:

  • zemiak - 350 g;
  • cibuľa - 170 g;
  • prírodný jogurt - 200 ml;
  • cesnak - 5 zubov;
  • zázvor - 40 g;
  • kurča - 500 g;
  • Maslo - 60 g;
  • mrkva - 1 kus;
  • červená paprika;
  • kari - 45 g;
  • soľ, rastlinný olej.

príprava

Kuracie mäso, bude toto filé alebo mäso na kosti, musíte rozrezať na kusy veľkosti boxu a Ako variť kari kuraciemarinujte v jogurte. Dovtedy budeme rezať veľké kusy cibule, cesnak a zázvor a nakrájame melenko opak, bude to všetko poslať do hlbokej panvici pečené vrelo v zmesi olejov. Počas varenia pridajte trochu vody, aby sa cibuľka lepšie zmäkčila. V samostatnej panvici vyprážajte kurča, keď uvoľní šťavu, naleje sa do luku a smaží sa. A pridajte do cibule majú karí a korenie, premiešať a potom posunúť kurča cibule základni, a v rovnakej panvici, smažiť olúpané a nahrubo nakrájanú cibuľu a mrkvu. Oni, hneď ako sú nahnevaní, sú tiež poslaní kuraciemu mäsu, všetko zmiešané a dusené pol hodiny.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 82 = 91

Close