Ak ste pozvaní na predloženie rajčiaka, nakreslíte do svojej fantázie zelenú červenú zeleninu a budete veľmi pochybovať, či vám niekto ukáže niečo iné. V skutočnosti je v súčasnosti zavedený nový druh - čierne paradajky sú kumato.
Kumato paradajok, ktoré sú pestované v mnohých európskych krajinách, v Turecku a Austrálii, získané krížením, podľa jedného zdroja informácií bez použitia genetického inžinierstva, a na druhej strane - sú geneticky modifikované. Ale rodiskom tejto zeleninovej kultúry sú Galapágy.
Tomato Cumato - popis
Tmavo hnedé, skoro čierne, veľmi silná koža, neobvyklé štruktúry buničiny a sladšiu chuť nasýtené paradajky Kumato odlíšiť od všetkých tried bežných červená paradajky.
Kumato môže mať rozdielne veľkosti od veľkých s hmotnosťou 120 gramov až po malé veľkosti, ako napríklad čerešne, s hmotnosťou 80 gramov. Tvar môže byť okrúhly, oválny a slivkovitý. Skladujú sa dlhšie ako bežné paradajky.
V čiernom paradajok Kumato pevnými látkami a fruktózu, vitamíny (predovšetkým vitamín C) a antioxidanty (napr antokyanov).
Tomato kumato: užitočné vlastnosti
Vďaka antokyanov, čo paradajky Kumato čierna, chráni telo pred rakovinou, srdcovo - cievny systém, zlepšuje zrak, posilňujú krvné cievy, bojuje s opuchom, tj predĺžiť mladosť a prispievajú k tvorbe imunity. Okrem už spomínaných kvalít sa rajčiaky zvyčajne používajú ako afrodiziakum, stimulujú sexuálnu príťažlivosť a aktivitu.
Môžu byť použité rôznymi spôsobmi: naplniť polievky, nakrájané na šaláty, ktoré sa používajú pri výrobe kečupu a paradajkovej šťavy. ale 
konzervované a nasolené, ako sme si zvykli, nemôžu, lebo sú limp (okrem čerešňového kumáta). Ak chcete ochutnať, rajčiaky sú sofistikovanejšie ako bežné.
Na predaj niekedy sú v zelenom páse čierne paradajky. To nie je špeciálny druh cum, ale jednoducho ovocie paradajok nie je zrelý.
Môžu byť bezpečne pestované v našej podnebí, ale najdôležitejšie je nájsť ich semená na výsadbu. V súčasnosti je to problematické, pretože v záhradkárstve sú veľmi zriedkavé. Cesta v tejto situácii bude prideľovanie osiva zo zakúpeného čerstvého ovocia alebo nákup v európskych krajinách. Samotný proces pestovania exotických čiernych paradajok Kumato sa neodlišuje od kultivácie bežných červených.
Vzhľadom na ich užitočné vlastnosti a zlepšenú chuť sa čierne paradajky stávajú čoraz obľúbenejšími.
